Az Új, Fantasztikus Sültkrumpli Recept – Fűszeres Ropogós Finomság

Sültkrumpli új fantasztikus receptje

Hozzávalók:

• 500 g burgonya (kb. 4 közepes méretű)
• 40 g kukoricakeményítő
• 40 g univerzális liszt
• 1/4 teáskanál curry
• 1/2 teáskanál édes paprika
• 1 teáskanál só
• Csipetnyi fekete bors
• 1/2 evőkanál olaj
• 60 ml jéghideg víz

Elkészítés:

1. Előkészítés:

   • Hámozd meg a burgonyát, majd vágd hasábokra vagy tetszés szerinti formára.
   • Áztasd a burgonyahasábokat hideg vízben legalább 30 percig, hogy eltávolítsd a felesleges keményítőt. Ezután alaposan szárítsd meg őket konyharuhával vagy papírtörlővel.

2. Fűszeres bevonat elkészítése:

   • Egy nagy tálban keverd össze a kukoricakeményítőt, az univerzális lisztet, a curryport, az édes paprikát, a sót és a fekete borsot.

3. Bevonás:

   • Fokozatosan adj hozzá a jéghideg vizet a száraz hozzávalókhoz, hogy sűrű, de sima tésztát kapj. Ha szükséges, adj hozzá még egy kis vizet.
   • A burgonyahasábokat keved bele a tésztába, majd jól forgasd át, hogy minden darab egyenletesen bevonódjon.

4. Sütés: 

   • Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F).
   • Egy sütőlapot bélelj ki sütőpapírral, és kend meg vékonyan az olajjal.
   • Helyezd a bevont burgonyahasábokat a sütőlapra egyenletesen elosztva, ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz.
   • Süsd 25-30 percig, vagy amíg a hasábok aranybarnára és ropogósra sülnek, félidőben forgatva őket.

Tálalási javaslat:

• Tálald frissen sült burgonyahasábokat egy nagy tálban, esetleg friss petrezselyemmel megszórva.
• Kínálj mellé különböző mártogatósokat, mint például aioli, édes-chili szósz, vagy akár fokhagymás joghurt.

Jó étvágyat!

Ajánlott ital:

• Üdítőként kiváló választás egy hűsítő, citromos limonádé, amely jól ellensúlyozza a fűszeres ízeket.
• Alkoholos italok közül egy könnyű, száraz fehérbor, például egy Sauvignon Blanc tökéletesen passzol az ételhez.
• Ha inkább sörrel szeretnéd kísérni, egy világos, enyhén citrusos IPA (India Pale Ale) remekül kiegészíti a fűszerezést.

Ajánlott alkalom:

• Ez az étel ideális egy baráti összejövetelre vagy egy könnyed családi vacsorára. A ropogós sültkrumpli minden korosztály kedvence, és a különleges fűszerezés új ízélményt nyújt mindenkinek. Tökéletes választás egy nyári kerti partihoz vagy akár egy filmnézős estéhez is.