2024-05-28 08:59 | Nézettség: 629
Kényeztesd magad és barátaidat ezzel az ínycsiklandó baconos-sajtos leveles tészta tekercsel. A ropogós tészta, az ízletes bacon és a krémes sajt kombinációja mindenkit lenyűgöz majd.
Baconos-sajtos leveles tészta tekercs recept
Hozzávalók:
- 280 g leveles tészta
- 250 g szeletelt bacon
- 50 g majonéz
- 50 g mustár
- Metélőhagyma (ízlés szerint)
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 250 g sajt
- 20 g vaj
- 1 tojássárgája
Elkészítés:
- Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A sajtot reszeld le, a fokhagymát pedig zúzd össze.
- Tészta előkészítése: A leveles tésztát tekerd ki és terítsd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Töltelék elkészítése: Keverd össze a majonézt, a mustárt és az összezúzott fokhagymát egy tálban. Kend meg a keverékkel a leveles tészta felületét.
- Bacon és sajt hozzáadása: Helyezd a szeletelt bacont egyenletesen a tésztára, majd szórd meg a reszelt sajttal és az apróra vágott metélőhagymával.
- Tekercselés: Óvatosan tekerd fel a leveles tésztát, mint egy bejglit. Ügyelj arra, hogy a töltelék ne folyjon ki.
- Kenés és sütés: Olvaszd fel a vajat, és keverd össze a tojássárgájával. Kend meg a tészta tetejét a vajas tojássárgájával. Tedd a sütőbe, és süsd 25-30 percig, amíg aranybarnára sül.
- Tálalás: Vágd fel szeletekre, és friss metélőhagymával megszórva tálald.
Tálalási javaslat
Tálald a baconos-sajtos leveles tészta tekercseket friss salátával, például rukkola vagy vegyes zöldsalátával.
Gasztronómiai ajánlat a hétköznapokra és ünnepnapokra
Jó étvágyat!
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=DBb13OTl2f0
italajánlás
Üdítő: Friss citromos-lime-os limonádé vagy egy könnyű, gyömbéres frissítő remekül passzol az ételhez.
Bor: Egy száraz fehérbor, például Sauvignon Blanc vagy Pinot Grigio kiváló választás.
Sör: Egy könnyű pilsner vagy búzasör jól kiegészíti a bacon és sajt ízeit.
Ajánlott alkalom:
Ez az étel tökéletes választás baráti összejövetelekre, piknikekre vagy egy könnyed hétvégi ebédre. A bacon és a sajt kombinációja mindenkit lenyűgöz, míg a leveles tészta könnyedsége kellemesen laktatóvá teszi az ételt.