Egyszerű levelestészta hússal töltve. Meg fogsz lepődni, milyen egyszerűen és gyorsan el tudod készíteni ezt a receptet!

Leveles tészta batyu húsos töltelékkel

Hozzávalók:

Tészta:

• 250 gramm víz
• 1 tojás
• 1 teáskanál só
• 520 gramm liszt
• 140 gramm vaj

🌮🥪🥙

Töltelék:

• 600 gramm darált hús (pl. marha vagy sertés)
• 2 db hagyma, finomra vágva
• 1,5 teáskanál só
• Ízlés szerint bors

🌮🥪🥙

🌮🥪🥙

Leveles tészta batyuk elkészítése:

1. Először készítsük el a tésztát. Keverjük össze a vizet, tojást és sót egy tálban. Graduálisan adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze, amíg sima tésztát kapunk. Gyúrjuk meg alaposan, majd fedjük le és hagyjuk pihenni 30 percig.

2. Amíg a tészta pihen, elkészíthetjük a tölteléket. Egy serpenyőben pirítsuk meg a finomra vágott hagymát kevés olajon, amíg aranyszínűre sül. Adjuk hozzá a darált húst, sót és borsot, majd süssük tovább, amíg a hús teljesen átsül és a hagyma megpuhul.

3. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni a tölteléket.

4. Miután a tészta pihent, nyújtsuk ki vékony lapokká.

5. Vágjuk a tésztát négyzetekre vagy téglalapokra, majd tegyünk egy kis adag tölteléket középre mindegyik tészta darabra.

6. Húzzuk össze a tésztát a töltelék körül, hogy tekercset kapjunk.

7. A tekercseket helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, varázsoljunk rájuk egy kevés tojássárgáját és tejkeveréket a tetejükre, majd szórjunk rájuk szezámmagot.

8. Süssük előmelegített sütőben 190°C-on (374°F) körülbelül 40-45 percig, vagy amíg a tészta szép aranyszínűre sül.

🌮🥪🥙

Tálalási javaslat: Szolgáljuk fel a leveles tészta batyut friss zöldsalátával és egy tál joghurttal vagy tejföllel tálalva. A batyuk pikánsak és ízletesek, és kiválóak ebédre vagy vacsorára.

🌮🥪🥙

Ajánlott ital: Mint üdítő, egy hűsítő gyümölcslé vagy szénsavas ásványvíz tökéletesen illik a leveles tészta tbatyuhoz. Ha alkoholos italt szeretnél ajánlani, akkor egy könnyű fehérbor, például egy jó minőségű Pinot Grigio, vagy egy hideg sör, például egy világos ale is jól passzolhat.

🌮🥪🥙

Alkalom: Ezt az ételt bármilyen informális összejövetelhez vagy családi ebédre ajánlom. A leveles tészta batyu könnyen előkészíthetők, és az ízük mindenkit lenyűgözni fog.