2024. Április 21., vasárnap
Konrád névnapja

Ez függőséget okoz! Ki kell próbálni! Egyszerűen és könnyen elkészíthető😋

2024-02-16 14:42 | Nézettség: 313
Spenótos batyu egy ízletes és egészséges választás, amelyben a friss spenót és a fűszerek harmonikus ízvilágot teremtenek. A töltelék finom és tápláló, melyet könnyedén lehet elkészíteni, és garantáltan elnyeri az egész család tetszését. Az elkészítése egyszerű, és az eredmény egy ropogósra sült batyu, melyet bármilyen alkalomra fel lehet kínálni.

batyu

Spenótos batyu recept

Hozzávalók:

Tészta:

  • 3,5 csésze búzaliszt (420 gramm)
  • 1 teáskanál vaj (15 gramm)
  • 1 evőkanál növényi olaj (12 ml)
  • 1 tojás fehérje

Töltelék:

  • 2 hagyma
  • 1 csipet zöldhagyma levél
  • 500 gramm spenót
  • 1 csipet petrezselyem
  • 1 pohár kefir (200 ml)
  • 1 teáskanál só (8 gramm)
  • 1 teáskanál pirospaprika pehely (5 gramm)
  • 1 teáskanál fekete bors
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál menta
  • Csípős vagy édes bors ízlés szerint

Tetejére:

  • 1 tojás sárgája
  • 1 evőkanál kefir
  • 1 evőkanál növényi olaj
  • Szezámmag és feketekömény a szórásra

Elkészítés:

  1. Először is készítsük el a tésztát. Keverjük össze a lisztet, a vajat és a növényi olajat, majd adjuk hozzá a tojásfehérjét is. Gyúrjuk össze a tésztát, majd hagyjuk pihenni.

  2. Közben készítsük elő a tölteléket. Aprítsuk fel a hagymát és a zöldhagymát, majd pároljuk üvegesre egy serpenyőben.

  3. Adjuk hozzá a spenótot és a petrezselymet, majd pároljuk puhára. Sózzuk és fűszerezzük ízlés szerint pirospaprikával, feketeborssal, köménnyel, mentával, valamint a csípős vagy édes borssal.

  4. Amikor a spenót megpuhult, vegyük le a tűzről, majd keverjük hozzá a kefirt.

  5. A tésztát osszuk 9 egyenlő részre, majd nyújtsuk ki mindegyiket vékonyra.

  6. Minden tésztalapot töltsünk meg a spenótos keverékkel, majd csomagoljuk be a batyukat.

  7. A tetejüket kenjük meg a tojássárgájával kevert kefirrel és növényi olajjal. Szórjuk meg szezámmaggal és feketeköménnyel.

  8. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd süssük a batyukat kb. 25-30 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek.

Tálalási javaslat:

A spenótos batyukat frissen és melegen tálaljuk. Kísérhetjük friss zöldsalátával vagy egy könnyű paradicsomszósszal.

Frissítő italként ajánlhatunk hozzá egy könnyű fehér bort, például egy Sauvignon Blanc-ot vagy egy frissítő gyümölcsleveket, például narancslevet vagy lime-ot.

Az étel ideális lehet egy baráti összejövetel vagy egy könnyű vacsora alkalmával.

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=jUAiHJ4IA1c

További videók a témában