2024. május 18., szombat
Erik névnapja

Fokhagymás Mézzel Sült Csirkemell Burgonyával: Egyszerűen Ínycsiklandó recept kezdőknek is

2024-03-14 10:44 | Nézettség: 863
Ha unod már a hétköznapi csirkemell recepteket, és valami újat keresel, próbáld ki ezt a sült csirke variációt fokhagymás mézzel és burgonyával. Egyszerűen elkészíthető, de garantáltan meglepően finom! Ideális választás lehet egy könnyű vacsora vagy egy laza baráti összejövetel alkalmával.

Fokhagymás mézzel, burgonyával sült csirkemell recept

mézes csirke

Hozzávalók:

  • 650 g csirkemell
  • 5 evőkanál méz
  • Liszt
  • Bors
  • 1 tk chili pehely
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 30 g vaj
  • Olívaolaj
  • Friss petrezselyem
  • 1-2 zöldhagyma
  • 1 evőkanál almaecet vagy más ecet
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 kg burgonya
  • 50 g parmezán
  • Növényi olaj a sütéshez
  • 1 evőkanál fokhagyma por

Elkészítés:

  1. Először készítsük el a fokhagymás mézet. Ehhez egy kis serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és pirítsuk aranybarnára.
  2. Ezután adjuk hozzá a mézet, a szójaszószt, az almaecetet, a chili pehelyt és keverjük össze. Főzzük még néhány percig, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
  3. Közben készítsük elő a csirkemellet. Vágjuk fel kisebb darabokra, majd sózzuk és borsozzuk meg ízlés szerint. Forgassuk meg a lisztben.
  4. Melegítsünk fel egy serpenyőt olívaolajjal közepes lángon. Süssük a csirkemellet mindkét oldalán aranybarnára.
  5. Amikor a csirkemell már majdnem elkészült, locsoljuk meg a fokhagymás mézzel, és hagyjuk sülni még néhány percig, hogy a méz karamellizálódjon.
  6. Közben készítsük el a burgonyát. Mossuk meg és vágjuk kockákra. Tegyük egy tálba, adjuk hozzá a fokhagyma port, a sót, a borsot és a parmezánt, majd keverjük össze alaposan.
  7. Melegítsünk fel egy másik serpenyőt vagy sütőtálat, öntsünk bele növényi olajat, majd tegyük bele a burgonyakockákat. Süsük addig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
  8. Amikor minden elkészült, tálaljuk a csirkemellet friss petrezselyemmel és apróra vágott zöldhagymával megszórva, valamint a sült krumplival.

Tálalási javaslat:

mézes csirke

Friss, szezonális salátával tálalva kínáljuk az ételt.

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=STidprPGHA8

bor kalkulátor

Italajánlat:

Mivel a fokhagymás méz és a csirkemell ízei meleg hangulatot árasztanak, ezért egy könnyű, frissítő fehérbor vagy egy hideg sör tökéletes kiegészítője lehet az ételnek.

csirke fokhagymása

Alkalmi javaslat:

Ez a fokhagymás mézzel, burgonyával sült csirkemell tökéletes választás lehet egy családi vacsorához vagy egy baráti összejövetelhez. Emellett remek választás lehet egy laza hétvégi ebédre is.

További videók a témában