Így készítsd el a legfinomabb húsos töltött burgonyás batyut

Húsos töltött burgonya batyu receptje

Hozzávalók:

• Főtt burgonya: 5 db
• Vaj: 20 g
• Só: 1 tk
• Tojás: 1 db
• Petrezselyem: 1 csokor
• Liszt: 200-220 g
• Sütőpor: 1 tk
• Növényi olaj: 30 ml
• Darált marhahús: 350 g
• Hagyma: 1 db
• Só és fűszerek: ízlés szerint
• Piros paprika: 1 db
• Zöld hagyma: 1/2 csomó

Elkészítés:

1. Burgonya tészta elkészítése:

   • A főtt burgonyát törd össze egy nagy tálban.
   • Add hozzá a vajat, sót, tojást, apróra vágott petrezselymet, és jól keverd össze.
   • Keverd hozzá a lisztet és a sütőport, majd gyúrj belőle puha tésztát. Ha szükséges, adj hozzá még lisztet, hogy a tészta ne ragadjon.

2. Töltelék elkészítése:

   • Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben.
   • A hagymát és piros paprikát apróra vágd, és az olajon pirítsd üvegesre.
   • Add hozzá a darált marhahúst, sózd és fűszerezd ízlés szerint, majd pirítsd meg, amíg a hús barnára sül.
   • Végül add hozzá az apróra vágott zöldhagymát, és keverd jól össze. Hűtsd le a tölteléket.

3. Pogácsák formázása:

   • A tésztából vegyél egy kisebb adagot, lapítsd ki a tenyeredben.
   • Helyezz egy kanál tölteléket a tészta közepére, majd hajtsd félbe, és a széleit villával nyomkodd össze, hogy a töltelék ne folyjon ki.

4. Sütés:

   • Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben.
   • A pogácsákat süsd aranybarnára mindkét oldalukon, majd papírtörlőn csepegtesd le az olajat róluk.

Tálalás:

• A húsos töltött burgonya pogácsákat friss salátával, tejföllel vagy joghurttal kínálhatod.
• Díszítsd apróra vágott petrezselyemmel vagy zöldhagymával.

Ital ajánlás:

• Ehhez az ételhez jól illik egy könnyű, gyümölcsös vörösbor, mint például egy Pinot Noir vagy egy könnyű sör, mint például egy Pilsner.
• Ha alkoholmentes italt szeretnél ajánlani, akkor egy frissítő citromos vagy mentás limonádé is tökéletes választás lehet.

Ajánlott alkalom:

Ez az étel ideális választás baráti összejövetelekhez, családi vacsorákhoz vagy akár piknikekhez is. Könnyen elkészíthető és sokféleképpen variálható, így mindenki megtalálhatja a saját ízlésének megfelelőt.