2025. november 29., szombat
Taksony névnapja
Taksony névnapja
A japán alma süti airfryerben egy olyan desszert, amely mindössze néhány alapanyagból készül, mégis fantasztikusan szaftos és illatos. A recept különlegessége, hogy 5 perc alatt összeállítható, és az airfrynek köszönhetően akár kisebb konyhákban is könnyedén elkészíthető.
Hozzávalók:
A tésztához:
2 db tojás
80 g cukor
8 g vaníliás cukor
130 g liszt
8 g sütőpor
80 ml növényi olaj
3 db alma
Fél citrom leve
Egy csipet fahéj
A mázhoz:
80 ml tej
1 evőkanál cukor
25 g vaj
Előkészítés
Hámozd meg az almákat, vágd vékony szeletekre, és locsold meg a fél citrom levével, hogy ne barnuljanak meg. Szórd meg egy csipet fahéjjal.
A tészta összeállítása
A tojásokat keverd habosra a cukorral és a vaníliás cukorral. Add hozzá az olajat, majd fokozatosan a liszt–sütőpor keverékét. Keverd simára a tésztát, ügyelve arra, hogy ne legyen csomós.
Alma hozzáadása
Az almát óvatosan forgasd bele a tésztába úgy, hogy minden szeletet bevonjon.
Sütés airfryerben
Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt vagy kivajazott airfryer formába.
Süsd 160 °C-on 25–30 percig.
A tészta tetejét egy pálcikával ellenőrizheted: ha tisztán jön ki, elkészült.
A máz elkészítése
Egy kis lábasban forrald össze a tejet, a cukrot és a vajat, amíg a vaj teljesen elolvad. Ez a könnyű tejes-vajas máz adja a süti különleges, japános puhaságát.
A süti befejezése
Még melegen szurkáld meg a süti tetejét, majd öntsd rá a mázat, hogy beszívja.
Hagyd langyosra hűlni.
Díszítés
Tálalás előtt szórd meg porcukorral.
A japán alma süti airfryerben frissen, langyosan a legfinomabb. Lágy állaga miatt tökéletes délutáni kávé vagy tea mellé. Még különlegesebb lesz, ha:
egy kanál vaníliafagylalttal,
vagy egy kevés házi tejszínhabbal kínálod.
A mázzal átitatott, szaftos belső és az enyhén karamellizált külső igazán különleges textúrát ad, amelyet a fahéjas alma illata tesz felejthetetlenné.
