Airfryerben Sült Sertés Tarja Mustáros Szósszal: Új Kedvenc a Konyhában. Sütőben is elkészíthető recept

Airfryer-ben Sült Sertés Tarja Mustáros Szósszal

Hozzávalók:

• 70 dkg sertés tarja, kettévágva
• Sertéssült fűszersó
• 1 hagyma, apróra vágva
• 1 nagy gerezd fokhagyma, aprítva
• 1 teáskanál magos mustár
• Sütőpapír

Szószhoz:

• 2 evőkanál magos mustár
• 1 evőkanál méz
• 1 evőkanál balzsamecet
• Ízlés szerint só, bors, és egyéb fűszerek (például rozmaring vagy tárkony)

Elkészítés:

1. A sertéstarját dörzsöljük be a sertéssült fűszersóval, hagymával, és fokhagymával, majd kenjük be a teáskanál magos mustárral. Hagyjuk állni 30 percig.
2. Tegyük a tarját sütőpapírra, és helyezzük az airfryer kosarába. Süsük 180°C-on körülbelül 25-30 percig, vagy amíg a belső hőmérséklete el nem éri a 70°C-ot.
3. Közben készítsük el a mustáros szószt: egy kis tálban keverjük össze a mustárt, mézet, balzsamecetet, és ízlés szerinti fűszereket.
4. Amikor a hús elkészült, vágjuk szeletekre, és tálaljuk a mustáros szósszal.

Gasztronómiai ajánlat a hétköznapokra és ünnepnapokra

Jó étvágyat!

Második Recept: Mustáros Sertés Tarja Salátával

Hozzávalók:

• 70 dkg sertés tarja, szeletekre vágva
• Sertéssült fűszersó
• 1 hagyma, vékonyan felszeletelve
• 1 nagy gerezd fokhagyma, aprítva
• 1 teáskanál magos mustár

Szószhoz és Salátához:

• 2 evőkanál dijoni mustár
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé
• Friss salátalevelek (pl. rukkola, bébispenót)
• Cherry paradicsomok, félbevágva
• Ízlés szerint só, bors

Elkészítés:

1. A sertés tarját dörzsöljük be a fűszersóval, hagymával, fokhagymával és magos mustárral. Hagyjuk állni 20 percig.
2. Helyezzük a húst sütőpapírra, és süsük az airfryer-ben 180°C-on 20-25 percig.
3. Közben készítsük el a salátát: egy nagy tálban keverjük össze a salátaleveleket, cherry paradicsomokat, dijoni mustárt, olívaolajat, és citromlét. Ízesítsük sóval és borssal.
4. Amikor a hús elkészült, hagyjuk pár percig pihenni, majd tálaljuk a friss salátával.

Tálalási javaslat:

• Tálalhatjuk friss zöldsalátával és sült burgonyával vagy édesburgonya-pürével.

Itaj javaslat:

• Egy könnyű, gyümölcsös fehérbor, például Sauvignon Blanc, vagy egy világos sör illik hozzá.

Alkalmazás:

• Ez az étel kitűnő választás egy hétvégi ebédre vagy családi, baráti összejövetelre. A mustár pikáns íze és a sertés hús zamatossága kellemes kombinációt alkot, amely különlegessé teszi az alkalmat.