Ropogósra sütött csirkemell tekercsek! Vendégváró ínyenc ebéd vagy vacsora percek alatt!

Csirkemell tekercs sajttal recept

Hozzávalók:

• 3 db csirkemell filé
• 200 g sajt (pl. trappista vagy ementáli)
• 3 db tojás
• Zsemlemorzsa
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál csirke fűszerezés (pl. fokhagymás, vagy ízlés szerint választott fűszerezés)
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 teáskanál őrölt koriander

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 190°C-ra.
2. A csirkemell filéket vékonyra szeleteljük, majd klopfolóval óvatosan kicsit kiverjük őket, hogy egyenletes vastagságúak legyenek.
3. A sajtot lereszeljük.
4. Egy tálban felverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a sót, csirke fűszerezést, őrölt fekete borsot, és őrölt koriandert. Jól összekeverjük.
5. A csirkemell szeleteket megfűszerezzük, majd mindegyikre helyezünk egy adag reszelt sajtot.
6. A csirkemell szeleteket feltekerjük, és fogvájóval vagy fogpiszkálóval rögzítjük.
7. A tekercseket megmártjuk a tojásban, majd beleforgatjuk a zsemlemorzsába, hogy jól be legyenek borítva.
8. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a tekercseket, és kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tálalási javaslat

A ropogós sült csirkemell tekercseket friss salátával és esetleges körettel tálalhatjuk, például sült zöldségekkel vagy rizottóval. Az ételhez friss citromkarikákat is kínálhatunk, hogy kissé savanykás ízt vigyünk az ételbe.

Üdítő ajánlat: Mivel a csirkemell tekercs sajttal ízletes és laktató fogás, egy könnyed és frissítő ital illik hozzá, mint például egy házi citromos limonádé friss mentával és jéggel, ami kiválóan kiegészíti az étel ízvilágát.

Alkalmak: Ez az étel kiváló választás lehet egy hétköznapi vacsorára, de alkalmas lehet vendégváró fogásként névnapra is, hiszen ízletes és mutatós étel, amely egyszerűen elkészíthető és nagyon ízletes.