2024. május 18., szombat
Erik névnapja

Túrós papucs 🥐, isteni péksüti kicsit másképp otthon elkészítve

2024-04-29 11:13 | Nézettség: 298
Készítse el a hagyományos magyar desszert 🥐, a Túrós Papucs újragondolt receptjét, amely tökéletes választás különleges alkalmakra. A finom túrós töltelék és az aranybarna tészta garantáltan mindenkit elbűvöl.

Túrós Papucs 🥐 Recept

túrós péksütemény

Hozzávalók:

Töltelék:

  • 450 g túró
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 db tojásfehérje

Tészta:

  • 150 g olvasztott vaj
  • 50 g cukor
  • 2 db tojás
  • 150 g 20%-os tejföl
  • 500 g liszt
  • 1 teáskanál sütőpor

Továbbá:

  • Tojássárgája + tej keveréke (1 teáskanál) a kenéshez
  • Porcukor a szóráshoz

Elkészítés:

  1. Tészta készítése:

    • Keverd össze a vajat, a cukrot, és a tojásokat egy nagy tálban, míg sima nem lesz.
    • Keverd hozzá a tejfölt.
    • Egy másik tálban keverd össze a lisztet és a sütőport.
    • Fokozatosan add hozzá a lisztes keveréket a vajas keverékhez, míg homogén tésztát nem kapsz.
    • Gyúrd meg néhány percig, majd tedd félre pihenni.
  2. Töltelék készítése:

    • Keverd össze a túrót a cukorral és a tojásfehérjével egy közepes tálban.
  3. Formázás és töltés:

    • Nyújtsd ki a tésztát egy enyhén lisztezett felületen, majd vágd kör alakúra vagy téglalap alakúra.
    • Tegyél mindegyik közepére egy adag túrós tölteléket.
    • Hajtsd be a tészta széleit, hogy lefedd a túrót, és papucs formájú legyen.
  4. Sütés előtti előkészületek:

    • Kend meg a papucsokat tojássárgája és tej keverékével.
    • Süsd 180°C-on 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz.
  5. Tálalás:

    • Hagyd kihűlni a sütőben, majd szórd meg porcukorral.

Gasztronómiai ajánlat a hétköznapokra és ünnepnapokra

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=NHe2Yt5k7bc

túrós péksütemény

Italajánlat:

  • Frissítő: Egy pohár jól lehűtött, száraz fehérbor kiválóan kiegészíti az édeskés túrós ízeket.
  • Alternatívák: Szénsavas limonádé vagy gyümölcsös jegestea is illik a desszerthez, ha alkoholmentes italt részesítesz előnyben.

Ajánlott alkalmak:

Ez az túrós kézműves péksütemény tökéletes választás lehet családi összejövetelekre, baráti találkozókra vagy ünnepi alkalmakra, mint például húsvéti vagy karácsonyi ebédek desszertje. Az otthoni hangulatot és a közös sütögetést a Túrós Papucs remekül kiegészíti, így mindenki számára kedves emlék marad.

További videók a témában