A káposzta lepény jobb ízű, mint a hús! Egyszerű, gyors és nagyon finom vacsora recept!

Fogyókúrás Káposzta Lepény

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes hagyma, apróra vágva
• 1 sárgarépa, reszelve
• 2 font / 900 g fehér káposzta, vékony csíkokra vágva
• 5-6 tojás
• 1 evőkanál liszt (opcionális, a sűrítéshez)
• Manchego sajt (opcionális, a tetejére)
• Friss petrezselyem ízlés szerint, apróra vágva (elhagyható)
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 1/2 teáskanál oregánó
• 1/2 teáskanál édes paprika
• 1/2 teáskanál fokhagyma por
• 1/2 teáskanál hagymapor
• 1/2 teáskanál száraz petrezselyem

Elkészítési útmutató:

1. Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra (350°F).
2. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat közepes lángon. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és sárgarépát, majd pároljuk, amíg megpuhulnak, kb. 5-7 percig.
3. Adjuk hozzá a fehér káposztát a serpenyőhöz, és főzzük, kevergetve, amíg a káposzta megpuhul, de még roppanós marad, kb. 10-12 percig. Ízesítsük sóval, borssal, oregánóval, édes paprikával, fokhagymaporral és hagymaporral ízlés szerint.
4. Amikor a káposzta elkészült, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kicsit hűlni.
5. Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat. Ha sűrűbb állagú lepényt szeretnénk, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, majd keverjük el alaposan.
6. Keverjük össze a tojásokat a káposztával, és adjuk hozzá a friss petrezselymet.
7. Egy sütőedényt vagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd öntsük bele a káposzta-tojás keveréket.
8. Ha szeretnénk, reszeljünk Manchego sajtot a tetejére.
9. Süssük a lepényt előmelegített sütőben kb. 25-30 percig, vagy amíg a teteje szép aranybarna színű lesz, és a tojás megszilárdul.
10. Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kicsit hűlni, majd szeleteljük fel és tálaljuk.

Tálalási javaslat:

A káposzta lepényt friss zöldsalátával és paradicsomszeletekkel tálalhatjuk. Kiegészíthetjük egy kevéske joghurttal vagy tejföllel is.

Fogyj könnyedén és jóllakottan!

Frissítő italajánlat:

Az egészséges étkezéshez és a fogyókúrához remek választás lehet egy frissítő citromos mentatea, amely segíthet emésztésben is. Alternatívaként egy tálaló víz menta- és uborkaszeletekkel frissítheti fel az étkezést.

Alkalmak:

Ez a könnyű és egészséges káposzta lepény bármilyen alkalomra megfelelő lehet, legyen az egy könnyű hétköznapi vacsora, ebéd vagy akár piknik, kerti party. A friss, ropogós ízek és az egyszerű elkészítés miatt sokféle összejövetelen jól jöhet.