A karácsonyi ünnepek közeledtével érdemes új desszertekkel gazdagítani az ünnepi asztalt🎄 3 csodás édesség
2024-11-11 20:59 | Nézettség: 427
A karácsonyi asztal idén új kedvencekkel gazdagodik! Ínycsiklandó csokoládékrém, fenséges citromos sütemény és krémes kókuszos-diós finomság – ezekkel az ünnepi ízekkel könnyedén elbűvölheted vendégeidet.
A karácsonyi 🎄 ünnepek közeledtével érdemes új desszertekkel gazdagítani az ünnepi asztalt.
Az ünnepek legédesebb pillanataihoz nélkülözhetetlenek a különleges desszertek, amelyek az asztalra varázsolják a karácsony varázsát. Ebben az összeállításban három ínycsiklandó desszertet mutatunk be: a lágy és krémes csokoládékrémet cseresznyés réteggel, a frissítő citromos süteményt, és a selymes, diós-kókuszos csodát. Ezekkel a finomságokkal garantáltan mindenkit leveszel a lábáról az ünnepi asztalnál!
1. Cseresznyés Csokoládékrém
Hozzávalók:
200 g csokoládé
150 g cseresznye
50 g cukor
8 g vaníliás cukor
30 ml víz
10 g kukoricakeményítő
50 ml víz (a keményítő oldásához)
9 g zselatin
60 ml víz (a zselatinhoz)
300 g habtejszín (33% zsírtartalmú)
30 g cukor
Elkészítés:
Cseresznyés réteg: Egy lábasban keverje össze a cseresznyét, 50 g cukrot, 8 g vaníliás cukrot és 30 ml vizet. Főzze közepes lángon, amíg a cseresznye levet ereszt és a cukor feloldódik.
A 10 g kukoricakeményítőt oldja fel 50 ml vízben, majd adja a cseresznyés keverékhez. Főzze, amíg besűrűsödik, majd hagyja kihűlni.
Csokoládékrém: Olvassza fel a 200 g csokoládét gőz felett. A 9 g zselatint áztassa be 60 ml vízbe, hagyja duzzadni, majd oldja fel a meleg csokoládéban.
A 300 g habtejszínt verje fel 30 g cukorral kemény habbá, majd óvatosan keverje a csokoládés-zselatinos keverékhez.
Rétegezze a cseresznyés réteget és a csokoládékrémet poharakba, majd hűtse legalább 4 órán át.
Tálalási javaslat: Díszítse friss cseresznyével vagy csokoládéforgáccsal, esetleg mentalevéllel.
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=4N70M8wccxY
2. Citromos Krémes Szelet
Hozzávalók:
Citromkrémhez:
2 citrom héja és leve
3 tojás
200 g cukor
10 g kukoricakeményítő
Tésztához:
4 tojás
120 g cukor
1 evőkanál vaníliás cukor
1 citrom héja és leve
30 g víz
120 g liszt
1/2 teáskanál sütőpor
Krémhez:
300 g krémsajt
60 g cukor
Elkészítés:
Citromkrém: A citromok héját és levét keverje össze a tojásokkal és 200 g cukorral, majd adja hozzá a 10 g kukoricakeményítőt. Főzze alacsony lángon, folyamatos keverés mellett, amíg sűrű krémet kap. Hűtse le.
Tészta: A 4 tojást verje habosra 120 g cukorral, majd adja hozzá az 1 evőkanál vaníliás cukrot, 1 citrom héját és levét, valamint 30 g vizet. Keverje bele a 120 g lisztet és 1/2 teáskanál sütőport. Öntse sütőpapírral bélelt 32x37 cm-es tepsibe, és süsse 180°C-on 20 percig.
Krém: A 300 g krémsajtot keverje össze 60 g cukorral, amíg sima állagot kap.
Összeállítás: A kihűlt tésztát vágja félbe. Az egyik lapot kenje meg a citromkrémmel, majd a krémsajtos keverékkel. Helyezze rá a másik tésztalapot, és a tetejét is kenje meg a krémsajtos krémmel. Hűtse néhány órán át.
Tálalási javaslat: Porcukorral és reszelt citromhéjjal megszórva, szeletelve kínálja.
3. Kókuszos-Diós Krémes
Hozzávalók:
200 g kókuszreszelék
100 g dió
170 g cukor
1 teáskanál vaníliás cukor
190 g liszt
1 liter tej
Elkészítés:
Alapkrém: Egy lábasban melegítse fel az 1 liter tejet, majd adja hozzá a 170 g cukrot és 1 teáskanál vaníliás cukrot.
Fokozatosan keverje bele a 190 g lisztet, folyamatosan keverve, hogy csomómentes legyen. Főzze sűrű krémmé.
Adja hozzá a 200 g kókuszreszeléket és a durvára vágott 100 g diót, majd alaposan keverje el. Hűtse a hűtőszekrényben 2 órán át.
Tálalási javaslat: Szórja meg a tetejét kókuszreszelékkel és pirított dióval, majd szeletelve kínálja.
Ezekkel a desszertekkel garantáltan ünnepi hangulatot varázsolhat az asztalra!