2025. január 12., vasárnap
Ernő névnapja

A retró négercsók reklám újra hódít: Nosztalgia és recept egy helyen!

2025-01-12 10:39 | Nézettség: 154
Emlékszel még a 80-as évek retró négercsók reklámra, ami gyerekkorunkat idézi? Most újra átélheted a nosztalgiát, és ha kedvet kapsz, a videóban ott a recept is, hogy elkészíthesd otthon ezt az édességet!

A négercsók 80-as évek retro reklám varázsa és receptjének titka

néger csók reklám édesség desszert retro

A négercsók gyerekkorunk egyik retro kedvenc édessége, amelynek könnyű, habos tölteléke és roppanós csokoládékérge azonnal mosolyt csal az arcunkra. Mi lenne, ha most elkészítenéd otthon ezt a klasszikus desszertet? Az alábbi recepttel lépésről lépésre újraalkothatod ezt a finomságot, mégpedig friss alapanyagokból.

Hozzávalók 30 darabhoz

néger csók négercsók desszert édesség sütemény

  • 3 db tojásfehérje (M méret)

  • 100 g finom kristálycukor

  • 1 teáskanál porított gyümölcslé (vagy citromsav)

  • 30 db kerek gyerek piskóta

  • 200 g csokoládé

  • 1 teáskanál olaj

Az elkészítés lépései

1. A hab elkészítése

A tojásfehérjéket helyezd egy tiszta, zsírtalan keverőtálba. Robotgéppel kezdd el habosítani, majd apránként add hozzá a kristálycukrot. Addig verjük, amíg a hab kemény és fényes lesz. Ezután szitálj bele 1 teáskanál porított gyümölcslét vagy citromsavat, hogy stabilizáld a habot.

2. A hab ráhelyezése a piskótákra

A kemény habot tedd csillagcsővel ellátott nyomózsákba, majd nyomj egyenletes halmokat a kerek piskóták tetejére. Helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsire, hogy könnyen mozgathatók legyenek.

3. A hab szárítása

Hagyd a habos piskótákat szobahőmérsékleten legalább 2 órán át szár­adni, vagy használj alacsony hőfokon (60-70 °C) sütőt, hogy a hab megszilárduljon, de ne barnuljon meg.

4. A csokoládé máz, bevonat elkészítése

Olvaszd fel a csokoládét gőz fölött vagy mikrohullámú sütőben, majd keverj hozzá 1 teáskanál olajat, hogy szépen fénylő bevonatot kapj. Mártsd bele a habos piskóták tetejét óvatosan, majd hagyd megkötni a bevonatot.

5. Hűtés és tálalás

Helyezd a kész négercsókokat egy tálcára, és tedd hűtőbe legalább 30 percre, hogy a csokoládé teljesen megdermedjen. Tálald őket szépen rendezve, esetleg színes szalvétával díszített tányéron.

Négercsók recepjét videón ide kattintva nézheted meg!

 

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=zRR65Jj9luE

négercsók néger csók desszert édesség sütemény

Tippek és variációk

  • Kísérletezz ízesített csokoládékkal vagy színes cukorszórással a tetején.

  • Ha nincs porított gyümölcsléd, használhatsz egy kevés citromlevet vagy vaníliakivonatot a hab ízesítéséhez.

Összegzés

Az otthon készített négercsók nemcsak egy nosztalgikus édesség, hanem garantált siker bármilyen összejövetelen. Friss, minőségi alapanyagokból elkészítve nemcsak finomabb, de egészségesebb is, mint a bolti változat. Próbáld ki te is, és varázsold vissza a gyermekkor ízeit a saját konyhádban!

További videók a témában