Az áfonyás túrós sütemény, ami mindenkit lenyűgöz!

Áfonyás túrós sütemény recept

Hozzávalók:

• 2 tojás
• egy csipet só
• 80 g cukor
• vanília aroma
• 100 ml étolaj
• 100 ml tej
• 200 g liszt
• 12 g sütőpor

Túrós töltelék:

• 150 g friss sajt (túró)
• 20 g cukor
• 1 tojás
• vanília aroma
• áfonya (ízlés szerint)

Elkészítés:

1. Előmelegítés és előkészítés:

   • Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Vajazzunk ki egy közepes méretű sütőformát.

2. Tészta elkészítése:

   • Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat a cukorral és egy csipet sóval, amíg világos és habos nem lesz.
   • Adjuk hozzá a vanília aromát, az étolajat és a tejet, majd keverjük jól össze.
   • Szitáljuk bele a lisztet és a sütőport, és óvatosan keverjük simára a masszát.

3. Túrós töltelék elkészítése:

   • Egy másik tálban keverjük össze a friss sajtot (túrót) a cukorral, a tojással és a vanília aromával, amíg krémes állagú nem lesz.

4. Összeállítás:

   • Öntsük a tészta felét az előkészített sütőformába, és simítsuk el egyenletesen.
   • Kanalazzuk rá a túrós tölteléket, majd szórjuk meg áfonyával ízlés szerint.
   • Végül öntsük rá a tészta másik felét, és simítsuk el a tetejét.

5. Sütés:

   • Tegyük a süteményt az előmelegített sütőbe, és süssük kb. 35-40 percig, vagy amíg a teteje aranybarnára nem sül, és a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön.
   • Hagyjuk a süteményt a formában hűlni kb. 10 percig, majd helyezzük át egy rácsra teljesen kihűlni.

Tálalás:

• A süteményt szeleteljük fel és tálaljuk friss áfonyával és porcukorral megszórva.
• Tálalhatjuk egy gombóc vanília fagylalttal is, hogy még különlegesebb legyen.

Ajánlott ital:

• Egy könnyű, gyümölcsös fehérbor, például egy Tokaji Furmint vagy egy könnyed Pinot Grigio remekül passzol ehhez az áfonyás túrós süteményhez.
• Ha alkoholmentes frissítőt keresünk, akkor egy hűtött citromos-mentás limonádé vagy egy áfonyás jeges tea tökéletes választás lehet.

Alkalom:

• Ez az ízletes sütemény kiváló választás családi összejövetelekre, baráti találkozókra vagy egy délutáni tea mellé. Könnyed édessége és frissítő gyümölcsös íze miatt ideális nyári desszert is lehet.