Csak reszelj le 3 burgonyát és máris kész a pizza! Gyors olcsó és finom pizza recept. Húsmentes egészséges vegeán, vegetárius pizza

Pizza 3 burgonyából és néhány zöldségből recept

Hozzávalók:

• 1 hagyma
• Olívaolaj
• 1 sárgarépa
• 1 paprika
• Só
• 3 nagy burgonya (reszelve, kinyomkodva, lecsepegtetve)
• Metélőhagyma karikázva (nyersen hozzáadva a sült zöldségekhez)
• 150g sajt (pl. reszelt mozzarella vagy cheddar) a pizza tetejére

Tészta hozzávalók:

• 3 tojás
• Só
• 300 ml tej
• 200 g teljes kiőrlésű liszt
• 2 teáskanál sütőpor

Tálaláshoz:

• Frissítő ital (pl. citromos szódavíz vagy limonádé)
• Ajánlott ital: Egy könnyű fehérbor vagy egy hűsítő sör.

Elkészítés:

1. Először készítsd el a tésztát. Keverd össze a tojásokat, sót, tejet, lisztet és sütőport egy tálban, majd hagyd állni 15 percig.

2. Eközben készítsd elő a zöldségeket. Süss meg egy hagymát olívaolajon egy serpenyőben. Adj hozzá reszelt sárgarépát és szeletelt paprikát, majd szózd meg egy kevés sóval. Hagyd, hogy a zöldségek megpuhuljanak.

3. Amikor a tészta megkeményedett, keverd össze a sült zöldségekkel, majd öntsd egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Az előmelegített sütőben süsd elő 200°C (400°F) hőmérsékleten 45 percig.

4. A félig sült pizzára szórd rá a reszelt sajtot, majd helyezd vissza a sütőbe további 15 percre, hogy a sajt szép aranybarnára süljön.

5. Amikor a pizza elkészült, szórd meg metélőhagyma karikákkal, majd vágd szeletekre és tálald.

Tálalási javaslat:

A zöldséges pizza remek választás egy könnyű ebédre vagy vacsorára.

Tálald frissítő citromos szódavízzel vagy limonádéval, és kínálj hozzá egy könnyű fehér bort vagy hűsítő sört. Ideális alkalom lehet egy nyári piknik, vagy akár egy hétvégi baráti összejövetel. 

Ezt a zöldséges pizzát széles körben ajánlom az alábbi csoportoknak:

Egészségtudatos egyéneknek: A teljes kiőrlésű tészta és a gazdag zöldségtöltelék miatt ideális választás azoknak, akik figyelnek az egészséges táplálkozásra.

Vegetáriánusoknak és vegánoknak: A recept könnyen alkalmazkodik a vegán étrendhez, ha például növényi sajtot használsz a tetejére.

Családoknak: A zöldséges pizza remek módja annak, hogy a gyermekeknek zöldségeket tegyél az étrendjükbe, anélkül hogy kihagynád az ízletes sajtot.

Baráti összejövetelekre és piknikekre: Az egyszerű elkészítés és a könnyed tálalás miatt ideális választás lazább baráti összejöveteleken, kerti partikon és piknikeken.

Mindenkinek, aki élvezni szereti az ízletes és házilag készített pizzát: A frissítő italok és a könnyű borok kiválóan kiegészítik ezt a fogást, ami bármely alkalomhoz jó választás lehet.

Jó étvágyat!