2025. február 10., hétfő
Elvira névnapja
Elvira névnapja
Unod a hagyományos fasírtot? Próbáld ki a darálthúsos krumplitócsnit, amely nemcsak különlegesebb, hanem elképesztően ízletes is!
Ha szeretnél egy új csavart vinni a megszokott hétköznapi ételekbe, ez a recept tökéletes választás lehet. A hagyományos tócsni újragondolt változata gyorsan elkészíthető, laktató és igazán ízletes. Ráadásul a hozzávalók is egyszerűek, így nem kell különleges alapanyagok után kutatnod.
Hámozd meg a burgonyát, majd reszeld le finomra. Ezután helyezd egy szűrőbe, és nyomkodd ki belőle a felesleges nedvességet – ez kulcsfontosságú, hogy a tócsni ne ázzon szét sütés közben.
Egy nagyobb tálba tedd a darált pulykahúst, a reszelt burgonyát és a zúzott fokhagymát. Add hozzá a zsemlemorzsát, a tojást, a fűszerpaprikát, a sót, a borsot, a majoránnát, az aprított petrezselymet és a szódabikarbónát. Keverd össze alaposan, hogy homogén masszát kapj.
A keverékből formázz kisebb, lapos korongokat. Ügyelj rá, hogy ne legyenek túl vastagok, így egyenletesen átsülnek majd.
Egy serpenyőben forrósíts olajat közepes hőfokon. Süsd a tócsnikat oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Miután elkészültek, papírtörlőre helyezve itasd le róluk a felesleges olajat.
A darálthúsos krumplitócsni/macok/lepcsánka frissen, melegen a legfinomabb. Kínálj mellé tejfölt, mártogatóst, friss salátát vagy savanyúságot – garantáltan nagy sikert arat a család vagy vendégek körében!
Tipp: Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, a masszához adhatsz reszelt sajtot vagy egy kevés aprított chilipaprikát, hogy egy kis pikáns csavart vigyél az ízvilágba.
Ez a recept tökéletes alternatíva a hagyományos fasírt helyett. A ropogós tócsni és a szaftos darálthús tökéletes kombinációt alkot. Egyszerű, gyors és isteni finom – próbáld ki, és garantáltan kedvenc lesz az asztalon!
