Farsangi színes mázas fánkok, avagy amerikai fánkok 🍩 Unokák imádni fogják!

Amerikai Fánk 🍩 recept:

Elkészítési idő: Kb. 2 óra

Adag: Kb. 20 fánk

Hozzávalók:

• 500g BL55 Finomliszt
• 25g friss élesztő (vagy 7g szárított élesztő)
• 5g só
• 55g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 45g vaj vagy margarin
• 3 db tojássárgája
• 40ml sütőrum vagy natúr rum
• 200 - 220ml tej

Cukormázhoz:

• 130g porcukor
• 1/2 evőkanál olvasztott kókuszolaj (elhagyható)
• Kevés tej (apránként adagolva, amíg sűrű, de csorgatható mázat nem kapunk)
• Kevés ételszínezék a máz színezéséhez

Elkészítés:

1. Tészta dagasztása: Keverd össze a lisztet, sót, cukrot és vaníliás cukrot egy tálban. Melegítsd fel a tejet és oldd benne fel az élesztőt. Adj hozzá egy kevés cukrot. Amikor az élesztő feloldódott és habos lett, öntsd a lisztes keverékhez. Adj hozzá tojássárgákat és a sütőrumot is. Dagaszd össze a tésztát. Amikor már összeállt, add hozzá a vajat vagy margarint, majd dagaszd tovább, amíg rugalmas tésztát nem kapsz.

2. Tésztaérés: Takard le a tésztát és hagyd pihenni kb. 45 percig, amíg a térfogata megkétszereződik.

3. Formázás: Lisztezett deszkán nyújtsd ki a tésztát, majd szaggass ki belőle kör alakú fánkokat. Használhatsz fánk szaggatót, vagy egyszerűen pohárral is kiszaggathatod őket. Helyezd a fánkokat egy lisztezett felületre, és takard le egy tiszta konyharuhával. Hagyd őket további 35-50 percig kelni.

4. Sütés: Melegíts olajat egy serpenyőben 160-175°C-ra. Süsd a fánkokat mindkét oldalukon aranybarnára, ami általában kb. 2 perc per oldal. Ha megsültek, tedd őket papírtörlőre, hogy lecsepegjen róluk a felesleges olaj.

5. Cukormáz: Keverd össze a porcukrot az olvasztott kókuszolajjal és annyi tejjel, hogy sűrű, de még csorgatható mázat kapj. Add hozzá az ételszínezéket, ha szeretnéd színezni.

6. Díszítés: Márd a fánkokat a cukormázba, majd hagyd őket megszáradni. Díszítheted csokoládéval, tortadarával vagy bármilyen egyéb tortadísszel.

Tálalási javaslat:

Amerikai fánkot legjobb frissen, még melegen fogyasztani. Azonban ha szeretnél előre dolgozni, tárolhatod őket légmentesen záródó dobozban, majd pár másodpercre melegítsd őket mikrohullámú sütőben, hogy újra puha és meleg legyen.

Üdítő ajánlás:

Az amerikai fánkhoz kiválóan passzol egy frissítő limonádé, esetleg egy hideg gyümölcstea. Ha alkoholos italt szeretnél kínálni mellé, akkor egy könnyű, frissítő pezsgő vagy prosecco is remek választás lehet.

Alkalmak:

Az amerikai fánk nagyszerű választás lehet reggeli vagy délutáni fánk snackként, de kiváló desszert is lehet bármilyen informális összejövetelen, parti vagy családi eseményen. A gyerekek imádni fogják a fánkot, de a felnőtteknek is garantáltan elnyeri a tetszését.

Kedves Háziasszonyok!

Ha szeretnétek otthon meglepni a családot valami különleges finomsággal, ne keressetek tovább: az amerikai fánk 🍩 tökéletes választás lehet! Egyszerű elkészíteni, és garantáltan mindenkit lenyűgöz majd az otthon áradó illattól és az ízletes, friss fánkoktól. A puha tészta és a mennyei cukormáz egyaránt elvarázsolja majd azokat, akiknek szeretnétek kedveskedni.

Készítsetek egy adagot a recept alapján, és figyeljétek, ahogy az édes élmények áradnak körülöttetek!

Szeretettel,