2024-10-16 09:30 | Nézettség: 176
Te is imádod a ropogós és fűszeres zöldségsalátákat? Ez az 5 összetevős vitaminbomba friss cukkinivel, sárgarépával és paprikával egyszerűen megállíthatatlan! Dobd fel a nyári estét ezzel a különleges ízkombinációval!
Fűszeres zöldségsaláta - a vitaminbomba, amit nem lehet kihagyni!
Ez a fűszeres, ropogós zöldségsaláta, hamis csalamádé igazi ízorgia, amely garantáltan feldobja az asztalodat! A friss cukkini, édes sárgarépa és a karakteres paprika kombinációja egy csipetnyi curry-vel és bazsalikommal megbolondítva elképesztő ízvilágot teremt. Ha unod a megszokott köreteket, vagy valami különleges vendégváró falatra vágysz, akkor ez az étel lesz az új kedvenced. Az egészséges és az ínycsiklandó ízek tökéletes egyensúlya!
Hozzávalók:
- 3 kg friss cukkini
- 2,5 kg sárgarépa
- 5-6 piros capia paprika
- 2 csípős paprika
- 2,5 evőkanál só
- 25 evőkanál cukor
- 1 pohár ecet (225 ml)
- 1 pohár olaj (225 ml)
- 4-5 gerezd fokhagyma
- Bazsalikom ízlés szerint
- 1 teáskanál curry
- 1 teáskanál piros paprika
Elkészítés:
- A cukkinit, sárgarépát és a paprikákat alaposan mosd meg, majd vékony szeletekre vágd. A cukkini lehet karikára vágva, míg a sárgarépa és a paprika hosszanti csíkokra is feldarabolható.
- A fokhagymát aprítsd fel, és egy nagy tálban keverd össze a zöldségekkel.
- Egy másik tálban keverd össze a sót, cukrot, ecetet és olajat, majd adj hozzá bazsalikomot, curry-t és piros paprikát. Ezzel az öntettel locsold meg a zöldségeket.
- Az egészet alaposan forgasd össze, és hagyd állni legalább 2 órán keresztül, hogy a zöldségek jól átvegyék az ízeket.
- Tálalás előtt érdemes még egyszer jól átkeverni, hogy minden falat tökéletesen ízletes legyen.
Tálalási javaslat:
Tálald a salátát hűtött állapotban, friss bazsalikom levelekkel díszítve! Fogyaszthatod köretként grillezett húsok mellé, de önmagában is tökéletes választás egy könnyed vacsorához.
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=EqgNmCo6B-I
Alkalom:
Ez az étel tökéletes választás egy nyári kerti partira, de akár egy könnyed családi vacsora alkalmával is sikert arathatsz vele. Ha valami egészségeset és különlegeset szeretnél tálalni, akkor ne hagyd ki ezt a receptet!