2024. Április 20., szombat
Konrád, Tivadar névnapja

Házi csalamádé - savanyúság recept

2023-10-15 16:27 | Nézettség: 608
Csalamádé, savanyúság recept elkészítése egyszerű, az íze pedig olyan mint Anyukádé. Készítsd el a receptet, és teremtsd meg a saját friss, házi savanyúságodat, amit mindenkinek meg kell kóstolnia! Gyors, egyszerű csalamádé recept, amely a gyermekkorod ízét hozza vissza.

Csalamádé savanyúság recept

🥒🧅🥕🍅

csalamádé savanyúság zöldség étel káposzta

🥒🧅🥕🍅

Hozzávalók:

  • 500 g fejes káposzta
  • 250 g paprika
  • 250 g uborka
  • 130 g vöröshagyma
  • 100 g sárgarépa
  • 50 ml ételecet
  • Pár darab friss babérlevél
  • 1 tk feketebors
  • 18 g só
  • 100 g kristálycukor
  • 1 mk citromsav
  • 1 mk nátrium benzoát

🥒🧅🥕🍅

csalamádé savanyúság zöldség étel káposzta

🥒🧅🥕🍅

Elkészítés:

  1. Mossuk meg és hámozzuk meg a sárgarépát. Majd vágjuk vékony karikákra.

  2. Mossuk meg a paprikát és vágjuk apró kockákra.

  3. Mossuk meg az uborkát és vágjuk ugyancsak kisebb kockákra.

  4. Hámozzuk meg a vöröshagymát, majd vágjuk apróra.

  5. Az ételecetet öntsük egy nagy üveg tálba vagy edénybe.

  6. Adjuk hozzá a kristálycukrot, a sót, a feketeborsot, a citromsavat és a nátrium benzoátot az ecethez, majd keverjük jól össze, amíg a cukor és a só teljesen feloldódik.

  7. A fejes káposztát vágjuk vékony szeletekre vagy reszeljük le.

  8. Vegyük elő a tálba az ecetes fűszerkeveréket és adjuk hozzá a káposztát. Keverjük össze alaposan, hogy a káposzta mindenhol érintkezzen az ecettel.

  9. Most adjuk hozzá a vöröshagymát, paprikát, uborkát és sárgarépát a káposztához. Keverjük jól össze, hogy a zöldségek egyenletesen eloszoljanak.

  10. Dobjuk a keverékbe a babérleveleket.

  11. Fedjük le a tálunkat vagy edényünket, és tegyük hűtőbe legalább 24 órára. A hűtés során a zöldségek és az ízek összeérnek.

  12. Miután az 24 óra eltelt, a savanyúság készen áll az elfogyasztásra.

🥒🧅🥕🍅

csalamádé savanyúság zöldség étel káposzta

🥒🧅🥕🍅

Használati utasítás:

A savanyúságot hidegen, köretként vagy szendvicsbe töltve is fogyaszthatjuk. Ízletes és frissítő kísérője lehet bármilyen étkezésnek.

Köret és kiváló savanyúság

A fent megadott recept alapján savanyúságot készíthetsz, amely inkább egy köret vagy zöldségkísérő, mint főétel. Ez a savanyúság frissítő és ízletes köret lehet különböző ételekhez, például húsételekhez, szendvicsekhez vagy akár salátákhoz.

Itt van néhány ötlet, hogyan fogyaszthatod ezt a savanyúságot:

Köretként: Tálald mellé egy pörköltet, sült húst vagy főtt krumplit. A savanyúság pikáns íze kiválóan passzol a húsos fogások mellé.

Szendvics töltelékeként: Rakd be a savanyúságot szendvicsekbe, például sonka vagy sajt mellé. A frissessége és savanykás íze kiválóan kiegészítheti a szendvicsek ízét.

Salátában: Vágd kisebb darabokra és használd salátakeveréként. A savanyúság felmelegítése nélkül is kitűnően illik salátákhoz.

Rizs vagy tészta mellé: Akár rizses vagy tésztás ételekhez is tálalhatod, hogy feldobja az étel ízét és textúráját.

A savanyúság frissen elkészítve lehet a legfinomabb, de a hűtőben tartva is eltarthat egy ideig, illetve tartósító szerrel egészen tavaszig friss és zamatos marad.

🥒🧅🥕🍅

csalamádé savanyúság zöldség étel káposzta

🥒🧅🥕🍅

Az elkészítési és használati utasítások a savanyúság elkészítésére vonatkoznak, de a felhasználási módokat kreatívan variálhatod az igényeid szerint.

Jó étvágyat!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=0y1oMbzxNyk

További videók a témában