2024. július 18., csütörtök
Frigyes névnapja

Görög tepsis krumpli recept. A legfinomabb mediterrán köret könnyen egyszerűen

2024-02-19 18:25 | Nézettség: 728
Görög tepsis burgonya receptje egyszerű, ám ízletes fogás, melyben a karamellizált paradicsom és az oregánó gazdag aromái összeolvadnak a burgonya ropogós héjával. Ez a tradicionális görög étel ideális választás egy könnyed és ízletes vacsorához, melyet egyszerűen elkészíthetsz otthon a család vagy barátok számára.

görög tepsis burgonya

Görög Tepsis Burgonya Recept:

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya
  • 6 dkg sűrített paradicsom
  • 1 dl olívaolaj (extra szűz)
  • 2 tk oregánó (szárított)
  • 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
  • 1 ek méz
  • 2 db paradicsom (friss)
  • Oregánó ízlés szerint (a díszítéshez)
  • Só ízlés szerint
  • Bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A krumplit megpucoljuk, majd szép kb. 4 mm vastag cikkekre vágjuk.
  2. A paradicsompürét az olajjal, a mézzel és a fokhagymával összekeverjük, és beleszórunk 1 tk szárított oreganót.
  3. A keveréket ráöntjük a krumplira, majd sózzuk és borsozzuk. Az egészet kézzel alaposan összeforgatjuk, és vékony paradicsomszeleteket helyezünk a krumplik közé.
  4. Forró sütőben sütjük középen. Amikor látjuk, hogy már szép piros, sütőlapáttal felkavarintjuk, és megforgatjuk a krumplikat. A méz miatt szépen karamelizálódik, és finom ropogós lesz.
  5. Amikor kész, tálra halmozzuk, és friss oregánólevelekkel díszítjük.

Tálalási javaslat: A görög tepsis burgonya tökéletes kísérője lehet bármilyen főételnek, például grillezett húsoknak vagy halaknak. Tálalhatod friss salátával vagy tzatzikivel.

görög tepsis burgonya tálalás

Frissítő italajánlat: Az ételhez kiválóan passzol egy frissítő gyümölcslevek közül a narancslé vagy a gyümölcsteák. Ha alkoholos italt szeretnél, akkor egy könnyű görög fehérbor vagy akár egy frissítő sör is remek választás lehet az étel mellé. A görög stílusú ételekhez gyakran ajánlják a száraz fehérborokat vagy a rozékat is. Választhatsz például egy asszírtiko vagy egy moschofilero nevű görög fehérbor közül. Ezek frissítőek és jól kiegészítik az étel ízeit.

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=Dk-P7-XFn-Y

További videók a témában