Görög tepsis krumpli recept. A legfinomabb mediterrán köret könnyen egyszerűen

Görög Tepsis Burgonya Recept:

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 6 dkg sűrített paradicsom
• 1 dl olívaolaj (extra szűz)
• 2 tk oregánó (szárított)
• 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
• 1 ek méz
• 2 db paradicsom (friss)
• Oregánó ízlés szerint (a díszítéshez)
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. A krumplit megpucoljuk, majd szép kb. 4 mm vastag cikkekre vágjuk.
2. A paradicsompürét az olajjal, a mézzel és a fokhagymával összekeverjük, és beleszórunk 1 tk szárított oreganót.
3. A keveréket ráöntjük a krumplira, majd sózzuk és borsozzuk. Az egészet kézzel alaposan összeforgatjuk, és vékony paradicsomszeleteket helyezünk a krumplik közé.
4. Forró sütőben sütjük középen. Amikor látjuk, hogy már szép piros, sütőlapáttal felkavarintjuk, és megforgatjuk a krumplikat. A méz miatt szépen karamelizálódik, és finom ropogós lesz.
5. Amikor kész, tálra halmozzuk, és friss oregánólevelekkel díszítjük.

Tálalási javaslat: A görög tepsis burgonya tökéletes kísérője lehet bármilyen főételnek, például grillezett húsoknak vagy halaknak. Tálalhatod friss salátával vagy tzatzikivel.

Frissítő italajánlat: Az ételhez kiválóan passzol egy frissítő gyümölcslevek közül a narancslé vagy a gyümölcsteák. Ha alkoholos italt szeretnél, akkor egy könnyű görög fehérbor vagy akár egy frissítő sör is remek választás lehet az étel mellé. A görög stílusú ételekhez gyakran ajánlják a száraz fehérborokat vagy a rozékat is. Választhatsz például egy asszírtiko vagy egy moschofilero nevű görög fehérbor közül. Ezek frissítőek és jól kiegészítik az étel ízeit.