Gyorsan Elkészíthető Édesség Diós Kosár Örökzöld Recepttel

Diós Kosár recept

Elkészítési idő: 30 perc Sütési idő: 15-20 perc Adagok száma: 12 kosár

Hozzávalók:

• 400 g liszt
• 6 g sütőpor
• 100 g porcukor
• 4 tojássárgája
• 250 g vaj vagy margarin

Töltelék:

• 400 g darált dió
• 300 g porcukor
• 4 tojásfehérje
• 100 g sárgabaracklekvár

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra. Készítünk egy közepes méretű muffin formát, és kivajazzuk vagy kibéleljük papírkosarakkal.

2. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet és a sütőport. Hozzáadjuk a porcukrot és összekeverjük.

3. Adjuk hozzá a vajat vagy margarint, majd keverjük össze az összetevőket, amíg morzsás állagú tésztát nem kapunk.

4. Adjuk hozzá a tojássárgákat, és gyúrjuk össze a tésztát egyenletes állagúvá. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis hideg vizet, hogy a tészta jól formázható legyen.

5. Végezetül, osszuk el a tésztát 12 egyenlő részre, és béleljük ki vele a muffin formákat, úgy hogy az oldalakra is felnyúlik.

6. Most készítjük el a tölteléket. Egy másik tálban keverjük össze a darált diót és a porcukrot.

7. Egy másik tálban verjük fel a tojásfehérjéket kemény habbá.

8. Keverjük össze a diós keveréket a tojáshabbal, hogy egy egységes tölteléket kapjunk.

9. Töltsük meg a tészta kosarakat a diós töltelékkel, majd minden kosarat tegyünk egy kis kanálnyi sárgabaracklekvárral a tetejére.

10. Tegyük a kosarakat előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 percig, vagy amíg a tészta szép aranybarnára nem sül.

11. Amikor elkészültek, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk őket kihűlni a formában egy rácson.

Tálalási javaslat:

A diós kosarakat lehet hidegen vagy melegen tálalni. Ha hidegen tálaljuk, hintjük meg porcukorral vagy díszítsük friss gyümölcsökkel. Melegen tálalva pedig remekül harmonizál egy gombóc vaníliafagyival vagy egy csipetnyi fahéjas tejszínhabbal. Szép kerámiatálba rendezve vagy egyedi desszerttányéron tálalva garantáltan lenyűgöző desszert lesz az étkezőasztalon. Jó étvágyat!