2024. Április 21., vasárnap
Konrád névnapja

Ha van 3 burgonya. Készítse elő ezt az egyszerű és finom ételt

2024-02-22 21:43 | Nézettség: 397
Ez a húsos, burgonyás lepény recept egy igazi kényeztetés az egész család számára. A tészta puhasága és a laktató töltelék íze tökéletes harmóniát alkot, amely ideális választás egy tartalmas vacsorához vagy ebédhez. Készítsük el együtt ezt a könnyen elkészíthető ételt, és élvezzük a házias ízeket és az együtt töltött időt a konyhában!

lepény

Húsos, burgonyás lepény recept

Hozzávalók:

Tészta:

  • 4 közepes burgonya
  • 200 ml burgonya húsleves
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 1 tojás
  • 12 g száraz élesztő
  • 550-600 g liszt

Töltelék:

  • 500 g darált hús (bármilyen hús lehet, amit kedvelsz)
  • 1 közepes méretű hagyma, apróra vágva
  • Só és fűszerek ízlés szerint (pl. bors, fokhagyma por, oregánó)

Tálaláshoz:

  • Sütőolaj a sütéshez

Elkészítés:

  1. Először is készítsük el a tésztát. Hámozzuk meg és főzzük puhára a burgonyát sós vízben. Amikor megfőttek, törjük át őket egy tálban, majd hagyjuk kihűlni.

  2. Keverjük össze a kihűlt burgonyát a burgonya húslevessel, cukorral, sóval, tojással és száraz élesztővel egy tálban.

  3. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk addig, amíg egy rugalmas tésztát kapunk. Ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet vagy vizet a megfelelő állag eléréséhez.

  4. Fedjük le a tésztát és hagyjuk pihenni kb. 1 órán keresztül, amíg a tészta megkétszereződik.

  5. Közben készítsük el a tölteléket. Pirítsuk meg a hagymát kevés olajon, majd adjuk hozzá a darált húst és fűszerezzük ízlés szerint. Pirítsuk addig, amíg a hús teljesen átsül.

  6. Amikor a tészta megkelt, osszuk két részre, majd nyújtsuk ki két vékony lapra.

  7. Az egyik lapot helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd terítsük el rajta a darált húsos tölteléket.

  8. Fedjük le a tölteléket a másik tésztalappal, és préseljük össze a széleket.

  9. Vágjunk egy kis lyukat a tetejébe, hogy a gőz el tudjon távozni.

  10. Kenjük meg a tetejét olajjal, majd tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük aranybarnára, kb. 30-40 percig.

lepény húsos

Tálalási javaslat:

A húsos, burgonyás lepényt frissen és melegen ajánljuk fogyasztani. Tálalhatjuk különböző friss zöldségekkel, például salátával vagy párolt zöldségekkel. Frissítő italként ajánlhatunk hozzá egy könnyed gyümölcsös limonádét vagy egy üdítő gyümölcsleveket. Ha alkoholos italt szeretnénk, akkor egy könnyű vörösbor lehet ideális kísérője az ételnek.

Az étel ideális családi vacsorára vagy baráti összejövetelekre, de akár hétköznapi ebédre is.Ízléses étkezést kívánok!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=5G4XcfHbi2w

További videók a témában