Hatalmas, vastag házi pizza 🍕 recept: Tökéletes választás nagyétűeknek és baráti összejövetelekre

Hatalmas házi pizza 🍕 recept

Hozzávalók a tésztához:

• Meleg víz: 200 ml
• Cukor: 1 teáskanál
• Száraz élesztő: 1 teáskanál
• Só: 0,5 teáskanál
• Növényi olaj: 2 evőkanál
• Liszt: 300 g

Feltét:

• Ketchup (kb. 4 evőkanál, ízlés szerint)
• Kolbász (200-250 g, szeletelve)
• Paradicsom (2-3 közepes méretű, vékonyan szeletelve)
• Zöldhagyma (2-3 szál, apróra vágva)
• Sajt (250 g, reszelve)

Elkészítési javaslat:

1. Tészta készítése:

   • Egy nagy tálban keverd össze a meleg vizet és a cukrot. Add hozzá a száraz élesztőt, majd hagyd pihenni 5-10 percig, amíg az élesztő feloldódik és elkezd habzani.
   • Add hozzá a sót és a növényi olajat, majd fokozatosan keverd bele a lisztet. Gyúrd össze a tésztát, amíg sima és ruganyos nem lesz (kb. 10 perc).
   • Takard le a tálat egy tiszta konyharuhával, és hagyd a tésztát meleg helyen kelni 1 órán keresztül, amíg a duplájára nem nő.

2. Pizza összeállítása:

   • Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
   • A megkelt tésztát nyújtsd ki egy nagy, lisztezett felületen, hogy beleférjen egy nagy tepsibe.
   • Helyezd a kinyújtott tésztát a tepsibe, és kend meg a tetejét ketchuppal.
   • Rendezd el a kolbász szeleteket a ketchupos alapra, majd szórd rá a paradicsomszeleteket és a zöldhagymát.
   • Végül szórd rá a reszelt sajtot, hogy az egész pizzát egyenletesen befedje.

3. Sütés:

   • Helyezd a pizzát az előmelegített sütőbe, és süsd 15-20 percig, vagy amíg a sajt aranybarnára olvad és a tészta ropogósra sül.

4. Tálalás:

   • A kész pizzát  🍕vágd szeletekre, és tálald forrón. Friss zöldségekkel vagy egy egyszerű salátával még gazdagabbá teheted az élményt.

Italajánló:

• Üdítő/frissítő: Egy házi készítésű limonádé friss mentával és egy szelet citrommal tökéletes választás lehet ehhez a pizzához. A limonádé frissessége kiválóan kiegészíti a pizza gazdag ízeit.
• Bor: Egy könnyű, gyümölcsös vörösbor, mint például egy fiatal Merlot, jól passzol a kolbászos pizza ízvilágához.
• Sör: Egy lágyabb, közepesen testes sör, például egy lager vagy pilsner, ideális párosítás a pizzához, mivel nem nyomja el annak ízeit, de kellemesen frissít.

Alkalom:

Ezt a hatalmas házi pizzát 🍕 leginkább baráti összejövetelekre vagy családi vacsorákra ajánlom. Ideális választás egy lazább esti programhoz, akár filmnézéshez vagy egy jó beszélgetéshez. A pizza mérete és gazdagsága biztosítja, hogy mindenki jóllakjon és elégedetten távozzon az asztaltól.