Házi Gyors Pizzakenyér 🍕 Recept: Gyerekek kedvence egyszerűen és gyorsan otthon elkészíthető
2024-06-03 17:20 | Nézettség: 330
Készítsd el saját házi gyors pizzakenyeredet 🍕 egyszerű alapanyagokból! Ez a recept friss bazsalikommal, petrezselyemmel és mozzarellával tökéletes választás egy gyors és ízletes ételhez.
Házi Gyors Pizzakenyér 🍕 Recept
Hozzávalók:
450 gramm liszt
20 gramm élesztő
2 evőkanál liszt (a felfuttatáshoz)
1/2 teáskanál cukor
1 teáskanál só
250 ml víz
Tetejére:
100 ml olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
Friss bazsalikom
Friss petrezselyem
Olíva bogyó (fekete, elhagyható)
Mozzarella sajt
Elkészítés:
Élesztő felfuttatása:
Egy kis tálba öntsd a 250 ml langyos vizet, add hozzá a 1/2 teáskanál cukrot és a 2 evőkanál lisztet, majd keverd el.
Morzsold bele a 20 gramm élesztőt, és hagyd pihenni 10-15 percig, amíg az élesztő felfut és habos lesz.
Tészta elkészítése:
Egy nagy tálba szitáld át a 450 gramm lisztet és add hozzá a 1 teáskanál sót.
Készíts a liszt közepébe egy mélyedést, és öntsd bele a felfutott élesztős keveréket.
Gyúrd össze a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ha szükséges, adj hozzá még egy kevés vizet vagy lisztet, hogy megfelelő állagú legyen.
Takard le a tálat egy tiszta konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen kb. 1 órán át, vagy amíg a tészta duplájára nem nő.
Tészta formázása és előkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (392°F).
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 1-1,5 cm vastagságúra.
Helyezd a kinyújtott tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Tetejének elkészítése:
Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat és a zúzott fokhagymát.
Ecset segítségével kend meg a tésztát az olívaolajos keverékkel.
Szórd meg friss, apróra vágott bazsalikommal és petrezselyemmel.
Helyezd el rajta a felkarikázott olíva bogyókat (elhagyható) és a szeletelt mozzarella sajtot.
Sütés:
Tedd a tepsit az előmelegített sütőbe, és süsd 180°C-on (392°F) kb. 20 percig, amíg a pizzakenyér aranybarnára sül és a sajt megolvad.
