Húsvéti 🐇 Ünnepi Különlegesség: Töltött Rántott Karaj Recept

Ha néhány alapvető hozzávalóból szeretnél valami különlegeset varázsolni az asztalra, akkor figyelj, mert most megmutatom, hogyan készíthetsz húsvéti töltött rántott karajt! Ez a recept nemcsak finom, de látványos is, így garantáltan elnyeri a család és a barátok tetszését. A töltött karaj egy igazi ünnepi csemegéje, amelyben az egyszerűség és az ízek harmóniája találkozik.

Húsvéti 🐇 töltött rántott karaj recept

Hozzávalók:

• 6 szelet kicsontozott sertéskaraj (egyenként kb. 14 dkg)
• Só
• Őrölt fekete bors

Töltelék:

• 4 főtt tojás
• Maréknyi reszelt sajt
• 4-5 evőkanálra vágott főtt füstölt hús
• 1 kis csokor petrezselyem
• 1-1 késhegynyi őrölt fekete bors és só
• Kb. 2 evőkanál tejföl

Bundázás:

• 5-6 evőkanál finomliszt
• 3 nagy tojás
• 6-8 evőkanál zsemlemorzsa

Sütéshez:

• Bő olaj

Elkészítés:

1. Először készítsük el a tölteléket. Aprítsuk fel a főtt tojásokat kockákra, majd keverjük össze a reszelt sajttal, füstölt hússal, apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal és tejföllel. Ezután hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek.

2. A sertéskaraj szeleteket enyhén klopfoljuk ki, majd sózzuk és borsozzuk mindkét oldalukat.

3. Helyezzünk egy adag tölteléket a karaj szeletek egyik felére, majd óvatosan tekerjük fel és foglaljuk össze fogpiszkálóval.

4. Egy mély tálban keverjük össze a lisztet, a tojást és a zsemlemorzsát.

5. Mártsuk meg a töltött karajokat a liszt-tojás-zsemlemorzsa keverékben, ügyelve arra, hogy mindenhol egyenletesen legyen bevonva.

6. Forrósítsunk fel bő olajat egy serpenyőben közepes lángon. Amikor az olaj elég forró, óvatosan helyezzük bele a töltött karajokat, és süssük aranybarnára mindkét oldalukat.

7. Amikor készen vannak, vegyük ki őket az olajból, és tegyük egy papírtörlőre, hogy leitatják a felesleges olajat.

A húsvéti töltött rántott karaj nem csak finom, de könnyen elkészíthető is.

Mindenki számára, aki szereti a tradicionális húsvéti fogásokat és szeretne egy kicsit különlegesebbet kínálni az asztalon, itt a tökéletes recept! A reszelt sajt, a főtt tojás és a füstölt hús együttese igazi ízkavalkádot nyújt, amit mindenki imádni fog.

Tálalási javaslat:

Tálaljuk a húsvéti töltött rántott karajt friss petrezselyemmel díszítve, valamint főtt krumplival vagy rizsával, és friss salátával körítve. Mint frissítő italt ajánlhatunk citromos jégteát vagy gyümölcsleveket. Ha alkoholos italt kínálnál, egy könnyed fehérbor vagy egy frissítő sör is kiválóan passzolhat az ételhez.

Ajánlott alkalom:

Ez az étel tökéletes választás lehet egy húsvéti családi összejövetelen vagy ünnepi ebéden. A töltött karaj ízletes és látványos fogás, amely garantáltan elnyeri a vendégek tetszését, és ünnepélyessé varázsolja az asztalt.