kfc-s amerikai káposztasaláta: a coleslaw, amit mindenki keres

KFC-s amerikai káposztasaláta recept – a tökéletes coleslaw otthoni változata

A KFC-s amerikai káposztasaláta – vagyis a jól ismert coleslaw – mára igazi klasszikus lett. Krémes, friss, enyhén édeskés íze tökéletesen illik sültek, grillezett húsok és gyorsételek mellé. Sokan keresik az eredetihez leginkább hasonlító házi receptet, ezért az alábbi, 12 adaghoz összeállított, pontosan kimért változat kifejezetten azok számára készült, akik profi eredményt szeretnének elérni otthon is. A recept a Google SEO elvei szerint világos szerkezetű, szakmai alapossággal készült, és természetesen tartalmazza a legfontosabb kulcsszavakat: KFC-s káposztasaláta, amerikai káposztasaláta, coleslaw recept.

Hozzávalók 12 adag KFC-s amerikai káposztasalátához

• 1 nagy fej káposzta

• 2 közepes sárgarépa

• 1 kis fej lilahagyma

• 4,5 teáskanál (22 ml) tárkonyecet

• 30 evőkanál light majonéz (600 ml)

• 6,5 evőkanál napraforgóolaj (vagy más semleges ízű olaj)

• 15 dkg cukor (édesítővel helyettesíthető)

• Só ízlés szerint

A káposztasaláta előkészítése

A sikeres coleslaw alapja a megfelelően előkészített zöldség. A káposztát finomra kell aprítani vagy szeletelni; az eredeti KFC-hez hasonló textúra akkor érhető el, ha nagyon vékony csíkokra vágjuk. A sárgarépát reszeljük le, a lilahagymát pedig vágjuk kis kockákra. A zöldségeket egy nagy tálban keverjük össze.

A coleslaw öntetének elkészítése

A KFC-s amerikai káposztasaláta titka a krémes, enyhén savanykás-édes öntet. Egy külön tálban keverjük össze:

• a majonézt,

• az olajat,

• a cukrot vagy édesítőt,

• a tárkonyecetet,

• valamint a sót.

Az öntet akkor jó, ha teljesen homogén, fényes és sűrű, de könnyen belekeverhető a zöldségbe.

Az összekeverés és pihentetés

A majonézes alapot öntsük a zöldségekre, majd alaposan keverjük át. Fontos, hogy mindenhol bevonja a káposzta- és répaszálakat, így lesz egységes a saláta.

A frissen elkészített saláta még nem éri el a kívánt ízmélységet. A tökéletes KFC-s coleslaw eléréséhez legalább 4–6 óra hűtés szükséges, de egy éjszaka érlelés után még karakteresebb, harmonikusabb lesz. A káposzta kicsit összeesik, az ízek pedig szépen összeérnek.

Tálalási javaslat

A saláta jól illik:

• grillezett és sült húsokhoz,

• hamburger vagy pulled pork mellé,

• halételekhez,

• vagy akár önálló könnyű fogásként is fogyasztható.

A recept nagy adagot eredményez, így ideális családi összejövetelekhez, grillpartikhoz és ünnepi étkezésekhez.

Összegzés

Ez a részletesen kidolgozott, eredeti KFC-s káposztasalátát idéző recept lehetővé teszi, hogy otthon is professzionális minőségben készítsd el kedvenc gyorséttermi salátádat. A lágy majonézes öntet, a ropogós káposzta és a finom édeskés-savanykás egyensúly pontosan azt az élményt adja, amit a vásárlók a KFC-ben megszoktak.