Kiflikoch egyszerű, finom, hagyományos étel, desszert, sütemény, édesség

A Kiflikoch név eredete

A "Kiflikoch" név egyfajta összetett név, amely a kiflik és a "koch" szó összevonásából származik. A kifli egy omlós péksütemény, és a "koch" szó a német nyelvből származik, ami azt jelenti, hogy "főz" vagy "készít". Tehát a Kiflikoch neve arra utal, hogy ezt az édes süteményt készítjük a kiflik felhasználásával.

A név hangzása összehozza a hagyományos péksüteményt és a finom desszertet, ami tökéletesen illik ehhez az ízletes és meghökkentően könnyen elkészíthető ételhez.

Kiflikoch recept 4 fő részére

Hozzávalók:

• 8 db szikkadt kifli
• 8 dl tej
• 6 db tojás
• 12 dkg cukor (4 púpos evőkanállal)
• 2 csomag vaníliás cukor (16g)
• 1 csipet só
• 2 lapos evőkanál mazsola
• 10 dkg dió
• 150-200 g lekvár, amit kevés vízzel lazítottam
• Kevés vaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés:

1. Először kockázd fel a szikkadt kifliket, majd tedd őket egy nagy tálba.

2. Melegítsd fel a tejet, majd öntsd rá a kiflikre. Hagyd állni pár percig, hogy a kiflik felszívják a tejet.

3. Közben üss fel hat tojást egy másik tálba, majd adj hozzá a cukrot, vaníliás cukrot és egy csipet sót. Keverd össze alaposan.

4. A tojásos keveréket öntsd a kiflikre, majd keverd jól össze. Adj hozzá két lapos evőkanál mazsolát és 10 dkg diót is.

1. Kenj ki egy 24x28-as tepsit vajjal, majd öntsd bele a kiflikoch masszát.

2. Kanalazz rá a tetejére a lekvárt, majd egy villa segítségével húzz rajta vonalakat, hogy szép mintázatot kapj.

Előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen süsd 180 fokon 45 percig, vagy amíg a teteje szép aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt villa tiszta marad.

Tálalási javaslat:

A Kiflikoch hidegen és melegen is finom. Melegen, frissen sütve, akár egy jó adag vaníliafagyival tálalhatod.

A hidegen tálalás esetén szép szeletekre vágva, esetleg porcukorral megszórva az asztalon kínálhatod.

Frissítő ajánlat:

Az ételhez kiváló frissítő lehet egy pohár hideg tej vagy egy csésze frissen facsart narancslé.

Ha alkoholos italt szeretnél ajánlani, egy pohár desszertbor, például tokaji aszú vagy egy pohár édes likőr, mint a Cointreau is kiváló választás lehet.

Milyen alkalmakra ajánljuk

A Kiflikoch egy kiváló választás lehet egy hétvégi családi ebéd vagy vacsora desszertjeként.

Ezenkívül ideális lehet olyan ünnepi alkalmakra, mint a karácsony vagy húsvét, amikor valami különlegeset szeretnél az asztalra tenni.

Jó étvágyat!

Gasztronómiai ajánló

A Kiflikoch egy olyan magával ragadó desszert, amely kiflik és mazsola gazdagságával kényezteti az ízlelőbimbókat, miközben a vanília és a dió finom aromája kiegészíti az élményt. Ez a desszert különlegessége abban rejlik, hogy kihasználja a szikkadt kifliket, így nem csak ízletes, hanem fenntartható is.

Az elkészítés során a szikkadt kiflik új életre kelnek a friss tej és tojás által, miközben a cukor és a vaníliás cukor édes és vaníliás ízt kölcsönöz nekik. A mazsola és a dió hozzáadja az ételhez a textúrát és az extra gazdagságot. Az egész desszertet koronázza a lekvár, amely szép díszítő mintázatot alkot a tetején.

A Kiflikoch egy hagyományos desszert, amely gyakran készül azokban az időkben, amikor kiflik már nem frissek, így a konyhai pazarlás ellen is harcol. A sütemény melegen vagy hidegen is élvezhető, és tökéletes választás olyan alkalmakra, amikor valami otthonos és kényeztetőre vágyunk.