2026. február 24., kedd
Mátyás névnapja
Mátyás névnapja
A felhőlángos egy modern, könnyű és egészségtudatos lángosalternatíva, amelyben nincs liszt, nincs élesztő, és nem olajban sül. Ennek köszönhetően nem nehéz, nem zsíros, mégis látványos és laktató. Ideális választás azoknak, akik gyorsan elkészíthető, kezdők számára is biztos sikerű receptet keresnek, és szeretnének bűntudat nélkül lángost fogyasztani.
Ez a változat azért kapta a felhőlángos nevet, mert a tésztája könnyű, levegős és puha.
Ehhez a lángoshoz nem kell liszt, nem kell élesztő, nem kell olajban sütni, mégis kiváló állagú lesz.
Fogyaszthatod reggelire, tízóraira, ebédre, uzsonnára vagy vacsorára, hiszen nem kell külön odafigyelni a kalóriákra.
15 dkg túró
3 tojás (szétválasztva)
fél csomag sütőpor
ízlés szerint só
sütőpapír (opcionálisan minimálisan olajozva)
A túróhoz add hozzá a tojássárgákat, a sót és a sütőport, majd alaposan keverd össze.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval vagy pár csepp citromlével kemény habbá verd fel.
A habot óvatos, forgató mozdulatokkal keverd a túrós masszához, hogy megmaradjon a levegős állag.
Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és kanalazd rá a masszát kisebb vagy nagyobb korongok formájában.
Finoman lapítsd el, mert sütés közben meg fog nőni.
175 °C-on, légkeveréses sütőben 14–15 percig süsd, amíg szép aranyszínt kap.
A tészta kb. 5 perc alatt elkészül, a sütés további 15 perc, így összesen 20 perc alatt kész ez a könnyű lángos.
A kész felhőlángost hagyd pár percig hűlni, majd tálald a megszokott feltétekkel: tejföllel, sajttal, lilahagymával, vagy bármivel, amit a hagyományos lángosnál is kedvelsz.
A felhőlángos egy gyors, lisztmentes, élesztő nélküli és sütőben készült lángos, amely valódi alternatívát kínál a klasszikus változat helyett. Könnyű, nem hízlal, kezdők számára is egyszerű, és bármely napszakban bátran fogyasztható. Egy modern, egészségtudatos konyha biztos darabja.
