Ropogós leveles tésztás speck tekercs – ínycsiklandó falatok!

Leveles tésztás speck tekercs – ropogós finomság sajttal

A különleges sós harapnivaló, amely minden alkalomra tökéletes

A leveles tészta és a speck párosítása egy igazi ínyenc kombináció, amelyet a krémes mustár és a sajt még izgalmasabbá tesz. Ez a recept nemcsak egyszerű, hanem garantáltan ízletes és ropogós végeredményt nyújt. Tökéletes vendégváró falatként, uzsonnára vagy egy könnyed vacsorához.

Hozzávalók (4-6 adaghoz):

• 2 csomag leveles tészta (400 g)
• 200 g speck (vékonyra szeletelve)
• 200 g reszelt sajt
• 100 g kemény sajt (pl. parmezán, grana padano)
• 50 g mustár
• 50 g ketchup
• 1 tojás (a kenéshez)
• 150 g majonéz
• Só, bors ízlés szerint

Elkészítés lépésről lépésre

1. A tészta előkészítése

A leveles tésztát kitekerjük, és enyhén lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk. A tetejét egyenletesen megkenjük a mustár és ketchup keverékével, amely pikáns ízt ad az ételnek.

2. A töltelék összeállítása

A megkent tésztalapra egyenletesen eloszlatjuk a speck szeleteket, majd megszórjuk reszelt sajttal. Az egészet enyhén megsózzuk és borsozzuk. A tetejére reszeljük a kemény sajtot, amely sütés közben ropogós réteget képez.

3. A tekercsek elkészítése

A megtöltött tésztát szorosan feltekerjük, majd egy éles késsel 2 cm széles szeletekre vágjuk. A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz.

4. A sütés

A felvert tojással lekenjük a tetejüket, hogy aranybarnára süljenek. 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük, amíg szép aranyszínűek és ropogósak lesznek.

Tálalási javaslat

A forró, frissen sült speck tekercseket hagyjuk pár percig pihenni, majd egy tálra rendezzük. A majonézt kis tálkában kínáljuk mellé mártogatósnak, amely tökéletesen kiegészíti az ízeket.

Tálalhatjuk friss salátával vagy savanyított zöldségekkel is, ha egy könnyedebb étkezést szeretnénk.

Összegzés

Ez a leveles tésztás speck tekercs egyszerű, mégis különleges sós finomság, amelyet gyorsan elkészíthetünk, és garantáltan elvarázsol mindenkit. A mustár, speck és sajt tökéletes harmóniája ropogós tésztába zárva igazi kulináris élményt nyújt. Akár vendégvárónak, akár uzsonnára készítjük, biztosan nagy sikert arat!