2024. május 30., csütörtök
Zsanett, Janka névnapja

Rusztikus húsos palacsinta: kiadós, ízletes és könnyen elkészíthető főétel

2023-11-24 11:04 | Nézettség: 787
A rusztikus húsos palacsinta egy olyan étel, amely egyszerre ízletes és kiadós. A darált húsos töltelék és a besamel mártás krémessége garantálja, hogy mindenki jól lakik tőle. A recept elkészítése pedig nem túl bonyolult, így akár hétköznap is elkészíthetjük.

Rusztikus húsos palacsinta: kiadós és ízletes főétel

A rusztikus húsos palacsinta egy olyan étel, amely egyszerre ízletes és kiadós. A töltelékben lévő darált hús és a paradicsompüré ízét a besamel mártás krémessége és a sajt pikánssága egészíti ki. Az ételt friss salátával tálaljuk, amely segít kiegyensúlyozni az ízeket.

A recept elkészítése nem túl bonyolult, így akár hétköznap is készíthetjük. A tölteléket saját ízlésünk szerint variálhatjuk, például tehetünk még zöldségeket, például paprikát, paradicsomot vagy gombát. A besamel mártásba pedig tehetünk még fűszereket, például pirospaprikát, majorannát vagy bazsalikomot.

A rusztikus húsos palacsinta egy remek választás családi ebédre vagy vacsorára. Ízletes és kiadós, így mindenki jól lakik tőle.

palacsinta

Rusztikus húsos palacsinta

Hozzávalók

  • 500 ml tej
  • 2 db tojás
  • 125 ml víz
  • 2 teáskanál só
  • 220 g liszt
  • növényi olaj sütéshez
  • 500 g darált hús
  • 1 db hagyma
  • 1/2 db kaliforniai paprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál oregánó
  • 2 teáskanál só
  • bors ízlés szerint
  • 2 evőkanál paradicsompüré

szósz:

  • 30 g vaj
  • 500 ml tej
  • 3 evőkanál liszt
  • szerecsendió
  • 150 g sajt

 

Elkészítés

  1. A palacsintákhoz a tojásokat a tejjel, vízzel és sóval simára keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük.
  2. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat, és megsütjük a palacsintákat.
  3. A töltelékhez a hagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A kaliforniai paprikát megmossuk, és felkockázzuk. A fokhagymát megtisztítjuk, és finomra vágjuk.
  4. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat, és megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a darált húst, a paprikát, a fokhagymát, az oregánót, a sót és a borsot. Ízlés szerint hozzáadhatunk még fűszereket, például pirospaprikát, majorannát vagy bazsalikomot.
  5. A húst megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, és pár percig együtt főzzük.
  6. A besamel mártáshoz felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, és világosra pirítjuk. Hozzáöntjük a tejet, és simára keverjük. Sózzuk, borsozzuk, és szerecsendiót ízlés szerint adunk hozzá.
  7. Egy tepsibe fektetjük az első palacsintát, és rákenjük a töltelék felét. Erre jön egy újabb palacsinta, majd a maradék töltelék. A rétegeket a besamel mártással és a reszelt sajttal zárjuk.
  8. 190 fokos sütőben 20 percig sütjük.

.

palacsinta

Tálalás

Forrón, friss salátával tálaljuk.

Miért érdemes elkészíteni?

A rusztikus húsos palacsinta egy kiadós és tartalmas étel, amely akár főételként is megállja a helyét.

A tölteléknek köszönhetően laktató és tápláló, a besamel mártás pedig krémes és pikáns ízt kölcsönöz neki.

Ajánlott italok

  • A rusztikus húsos palacsintához jól illik egy pohár vörösbor, például egy könnyű merlot vagy cabernet sauvignon.
  • Ha inkább sört preferáljuk, akkor egy testes barnasör vagy egy bock sör lehet a megfelelő választás.

.

palacsinta

Alkalmak

  • A rusztikus húsos palacsinta egy remek választás családi ebédre vagy vacsorára.
  • Elkészítése nem túl bonyolult, így akár hétköznap is készíthetjük.

Jó étvágyat!


Megnézem a videót
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=0x9UGBm4v7E

Mennyire táplálkozok egészségesen? TÁPLÁLKOZÁSI KALKULÁTOR

Rusztikus húsos palacsinta

A rusztikus húsos palacsinta egy kiadós és tartalmas étel, amely akár főételként is megállja a helyét. A tölteléknek köszönhetően laktató és tápláló, a besamel mártás pedig krémes és pikáns ízt kölcsönöz neki.

A recept elkészítése

A palacsintákhoz a tojásokat a tejjel, vízzel és sóval simára keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat, és megsütjük a palacsintákat.

A töltelékhez a hagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A kaliforniai paprikát megmossuk, és felkockázzuk. A fokhagymát megtisztítjuk, és finomra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat, és megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a darált húst, a paprikát, a fokhagymát, az oregánót, a sót és a borsot. Ízlés szerint hozzáadhatunk még fűszereket, például pirospaprikát, majorannát vagy bazsalikomot. A húst megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, és pár percig együtt főzzük.

A besamel mártáshoz felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, és világosra pirítjuk. Hozzáöntjük a tejet, és simára keverjük. Sózzuk, borsozzuk, és szerecsendiót ízlés szerint adunk hozzá.

Egy tepsibe fektetjük az első palacsintát, és rákenjük a töltelék felét. Erre jön egy újabb palacsinta, majd a maradék töltelék. A rétegeket a besamel mártással és a reszelt sajttal zárjuk. 190 fokos sütőben 20 percig sütjük.

Ajánlott italok

A rusztikus húsos palacsintához jól illik egy pohár vörösbor, például egy könnyű merlot vagy cabernet sauvignon. Ha inkább sört preferáljuk, akkor egy testes barnasör vagy egy bock sör lehet a megfelelő választás.

Alkalmak

A rusztikus húsos palacsinta egy remek választás családi ebédre vagy vacsorára. Elkészítése nem túl bonyolult, így akár hétköznap is készíthetjük.

Gasztronómiai ajánló

A rusztikus húsos palacsinta egy olyan étel, amely egyszerre ízletes és kiadós. A töltelékben lévő darált hús és a paradicsompüré ízét a besamel mártás krémessége és a sajt pikánssága egészíti ki. Az ételt friss salátával tálaljuk, amely segít kiegyensúlyozni az ízeket.

Ajánlott kísérletek

A receptet saját ízlésünk szerint variálhatjuk. A töltelékbe például tehetünk még zöldségeket, például paprikát, paradicsomot vagy gombát. A besamel mártásba pedig tehetünk még fűszereket, például pirospaprikát, majorannát vagy bazsalikomot.

A receptet ajánlom:

  • Mindenkinek, aki szereti a kiadós és tartalmas ételeket.
  • Családoknak és baráti társaságoknak.
  • Hétköznapokra és ünnepi alkalmakra, így születésnapra és névnapra is.

Kulcsszavak:

  • kiadós
  • ízletes
  • könnyen elkészíthető
  • darált hús
  • besamel mártás
  • hétköznapokra

 

További videók a témában