Rusztikus húsos palacsinta: kiadós, ízletes és könnyen elkészíthető főétel

Rusztikus húsos palacsinta: kiadós és ízletes főétel

A rusztikus húsos palacsinta egy olyan étel, amely egyszerre ízletes és kiadós. A töltelékben lévő darált hús és a paradicsompüré ízét a besamel mártás krémessége és a sajt pikánssága egészíti ki. Az ételt friss salátával tálaljuk, amely segít kiegyensúlyozni az ízeket.

A recept elkészítése nem túl bonyolult, így akár hétköznap is készíthetjük. A tölteléket saját ízlésünk szerint variálhatjuk, például tehetünk még zöldségeket, például paprikát, paradicsomot vagy gombát. A besamel mártásba pedig tehetünk még fűszereket, például pirospaprikát, majorannát vagy bazsalikomot.

A rusztikus húsos palacsinta egy remek választás családi ebédre vagy vacsorára. Ízletes és kiadós, így mindenki jól lakik tőle.

Rusztikus húsos palacsinta

Hozzávalók

• 500 ml tej
• 2 db tojás
• 125 ml víz
• 2 teáskanál só
• 220 g liszt
• növényi olaj sütéshez
• 500 g darált hús
• 1 db hagyma
• 1/2 db kaliforniai paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál oregánó
• 2 teáskanál só
• bors ízlés szerint
• 2 evőkanál paradicsompüré

szósz:

• 30 g vaj
• 500 ml tej
• 3 evőkanál liszt
• szerecsendió
• só
• 150 g sajt

Elkészítés

1. A palacsintákhoz a tojásokat a tejjel, vízzel és sóval simára keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük.
2. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat, és megsütjük a palacsintákat.
3. A töltelékhez a hagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A kaliforniai paprikát megmossuk, és felkockázzuk. A fokhagymát megtisztítjuk, és finomra vágjuk.
4. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat, és megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a darált húst, a paprikát, a fokhagymát, az oregánót, a sót és a borsot. Ízlés szerint hozzáadhatunk még fűszereket, például pirospaprikát, majorannát vagy bazsalikomot.
5. A húst megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, és pár percig együtt főzzük.
6. A besamel mártáshoz felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, és világosra pirítjuk. Hozzáöntjük a tejet, és simára keverjük. Sózzuk, borsozzuk, és szerecsendiót ízlés szerint adunk hozzá.
7. Egy tepsibe fektetjük az első palacsintát, és rákenjük a töltelék felét. Erre jön egy újabb palacsinta, majd a maradék töltelék. A rétegeket a besamel mártással és a reszelt sajttal zárjuk.
8. 190 fokos sütőben 20 percig sütjük.

.

Tálalás

Forrón, friss salátával tálaljuk.

Miért érdemes elkészíteni?

A rusztikus húsos palacsinta egy kiadós és tartalmas étel, amely akár főételként is megállja a helyét.

A tölteléknek köszönhetően laktató és tápláló, a besamel mártás pedig krémes és pikáns ízt kölcsönöz neki.

Ajánlott italok

• A rusztikus húsos palacsintához jól illik egy pohár vörösbor, például egy könnyű merlot vagy cabernet sauvignon.
• Ha inkább sört preferáljuk, akkor egy testes barnasör vagy egy bock sör lehet a megfelelő választás.

.

Alkalmak

• A rusztikus húsos palacsinta egy remek választás családi ebédre vagy vacsorára.
• Elkészítése nem túl bonyolult, így akár hétköznap is készíthetjük.

Jó étvágyat!

Mennyire táplálkozok egészségesen? TÁPLÁLKOZÁSI KALKULÁTOR

Rusztikus húsos palacsinta

A rusztikus húsos palacsinta egy kiadós és tartalmas étel, amely akár főételként is megállja a helyét. A tölteléknek köszönhetően laktató és tápláló, a besamel mártás pedig krémes és pikáns ízt kölcsönöz neki.

A recept elkészítése

A palacsintákhoz a tojásokat a tejjel, vízzel és sóval simára keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat, és megsütjük a palacsintákat.

A töltelékhez a hagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A kaliforniai paprikát megmossuk, és felkockázzuk. A fokhagymát megtisztítjuk, és finomra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat, és megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a darált húst, a paprikát, a fokhagymát, az oregánót, a sót és a borsot. Ízlés szerint hozzáadhatunk még fűszereket, például pirospaprikát, majorannát vagy bazsalikomot. A húst megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, és pár percig együtt főzzük.

A besamel mártáshoz felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, és világosra pirítjuk. Hozzáöntjük a tejet, és simára keverjük. Sózzuk, borsozzuk, és szerecsendiót ízlés szerint adunk hozzá.

Egy tepsibe fektetjük az első palacsintát, és rákenjük a töltelék felét. Erre jön egy újabb palacsinta, majd a maradék töltelék. A rétegeket a besamel mártással és a reszelt sajttal zárjuk. 190 fokos sütőben 20 percig sütjük.

Ajánlott italok

A rusztikus húsos palacsintához jól illik egy pohár vörösbor, például egy könnyű merlot vagy cabernet sauvignon. Ha inkább sört preferáljuk, akkor egy testes barnasör vagy egy bock sör lehet a megfelelő választás.

Alkalmak

A rusztikus húsos palacsinta egy remek választás családi ebédre vagy vacsorára. Elkészítése nem túl bonyolult, így akár hétköznap is készíthetjük.

Gasztronómiai ajánló

A rusztikus húsos palacsinta egy olyan étel, amely egyszerre ízletes és kiadós. A töltelékben lévő darált hús és a paradicsompüré ízét a besamel mártás krémessége és a sajt pikánssága egészíti ki. Az ételt friss salátával tálaljuk, amely segít kiegyensúlyozni az ízeket.

Ajánlott kísérletek

A receptet saját ízlésünk szerint variálhatjuk. A töltelékbe például tehetünk még zöldségeket, például paprikát, paradicsomot vagy gombát. A besamel mártásba pedig tehetünk még fűszereket, például pirospaprikát, majorannát vagy bazsalikomot.

A receptet ajánlom:

• Mindenkinek, aki szereti a kiadós és tartalmas ételeket.
• Családoknak és baráti társaságoknak.
• Hétköznapokra és ünnepi alkalmakra, így születésnapra és névnapra is.

Kulcsszavak:

• kiadós
• ízletes
• könnyen elkészíthető
• darált hús
• besamel mártás
• hétköznapokra