Sajtkrémes-paprikás fülecskék leveles tésztából – gyors sós falat

Sajtkrémes-paprikás fülecskék – ropogós leveles tészta falatok fokhagymás-chilis ízvilággal

Fűszeres, krémes, és ellenállhatatlan – tökéletes vendégváró vagy uzsonna

A sajtkrémes-paprikás fülecskék egyszerre ropogósak és krémesek, csábító fokhagymás-chilis ízviláguk pedig minden alkalomra telitalálat. Ez a gyors leveles tésztás recept ideális, ha kevés idő alatt szeretnénk látványos és ízletes sós süteményt az asztalra tenni.

Hozzávalók a sajtkrémes-paprikás fülecskékhez

• 1 csomag friss leveles tészta (275 g)

• 185 g fokhagymás-chilis krémsajt

• 120 g reszelt sajt

• 1 db zöld paprika

• 1 csipet só

• 1 tojás a kenéshez

Elkészítés lépésről lépésre

1. A töltelék összeállítása

A fokhagymás-chilis krémsajtot keverjük össze a reszelt sajttal. Az ízek intenzívebbé tételéhez adjunk hozzá egy csipet sót. A zöld paprikát apró kockákra vágjuk, és hozzákeverjük a krémes töltelékhez. Az így kapott massza fűszeres, krémes és kellemesen csípős lesz.

2. A tészta előkészítése és töltése

Terítsük ki a friss leveles tésztát egy sík felületre. A videóban bemutatott módon osszuk el rajta egyenletesen a tölteléket, majd hajtogassuk és formázzuk „fülecskékké” – vagyis kis, félbehajtott, töltött batyukká.

3. Sütés

A megtöltött és megformázott darabokat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd kenjük le a tetejüket felvert tojással a szép, aranybarna szín eléréséhez.
Előmelegített, 200°C-os sütőben süssük őket 25 percig, amíg a tészta ropogósra és aranyszínűre sül.

Tálalási javaslat

A sajtkrémes-paprikás fülecskék melegen a legfinomabbak, de langyosan vagy hidegen is kitűnőek. Kínálhatjuk őket:

• Vendégváró falatként egy pohár bor vagy pezsgő mellé

• Uzsonnára, egy friss salátával kiegészítve

• Partifalatként, hidegtál részeként

A csípős, fokhagymás ízvilág remekül harmonizál például egy joghurtos-fűszeres mártogatóssal is.

Összegzés

Ez a gyors és egyszerű sós sütemény recept tökéletes választás mindazoknak, akik valami különlegeset és ízleteset szeretnének készíteni kevés idő alatt. A leveles tészta ropogóssága, a sajtkrém fűszeressége, valamint a paprika frissessége együttesen alkotják ezt a rendkívül finom és látványos falatkát.