2024-10-16 12:50 | Nézettség: 204
Az ősz beköszöntével elérkezik a sütőtök szezonja, és mi sem lehet tökéletesebb egy illatos, fűszeres sütőtökös muffinnál, amely egyszerre édes és fűszeres ízével kényezteti az érzékeket. Ezek a muffinok nemcsak egészséges alternatívái lehetnek a hagyományos édességeknek, hanem igazán látványos és finom csemege is egy családi összejövetelen vagy baráti brunchon. Tudtad, hogy a sütőtök tele van vitaminnal és antioxidánsokkal? Így ezek a muffinok nemcsak finomak, de jót is tesznek a szervezetednek!
Sütőtökös muffin: az őszi ízek királya!
Hozzávalók a sütőtökös muffin tésztájához:
- 25 dkg sütőtökpüré
- 2 db tojás
- 60 ml olívaolaj
- 15 dkg finomliszt
- 15 dkg cukor
- 1 kk. őrölt fahéj
- 1 csomag sütőpor
Elkészítés lépésről lépésre:
- A tojásokat alaposan keverd össze az olívaolajjal, míg egyneművé nem válik.
- Add hozzá a cukrot, és habosítsd fel a keveréket.
- Ezután keverd hozzá a kihűtött, pürésített sült tököt, hogy a tészta selymes legyen.
- Szitáld bele a lisztet és a sütőport, majd ízesítsd az egészet fahéjjal.
- A masszát papírral bélelt muffinformákba adagold, ügyelve arra, hogy ne töltsd túl a formákat.
- Előmelegített hőlégkeveréses sütőben 170 fokon süsd 12-15 percig, amíg a muffinok aranybarnára nem sülnek.
Tálalási javaslat:
A sütőtökös muffinokat langyosan tálald, és ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, díszítsd őket egy kis fahéjas tejszínhabbal vagy mézes mascarponéval. A muffinok kiválóan illenek egy délutáni teázáshoz vagy desszertként egy őszi ebéd után.
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=fIa2kNKuJns
Italajánló:
Ezekhez az édes és fűszeres muffinokhoz egy könnyed almás vagy körtés frissítő tökéletes választás, de ha valami alkoholosra vágysz, egy pohár fűszeres fehérbor, például egy Tokaji Furmint is remekül harmonizál az ízekkel. Ha inkább sört választanál, próbáld ki egy őszi szezonsörrel, mint például egy pumpkin ale, amely tökéletesen kiegészíti a muffinok ízvilágát.
Alkalom:
Ez a recept ideális választás egy baráti összejövetelre, családi reggelire vagy egy őszi piknikre. A muffinok könnyen szállíthatók és jól mutatnak a tálalón, garantáltan elnyerik mindenki tetszését!
