Szájban olvadó karácsonyi csokoládés sütemény ricottás krémmel

Szájban olvadó karácsonyi desszert receptje: Csokoládés-ricottás sütemény krémmel és dióval

A karácsony az az időszak, amikor a családok összegyűlnek, és a konyhában elkészített ínycsiklandó karácsonyi desszertek feledhetetlen pillanatokat varázsolnak az ünnepi asztalra. Ez a recept egy lágy, csokoládés sütemény, amit gazdag ricottás krém, csokoládés réteg és ropogós dió tesz tökéletessé. Egyszerűen elkészíthető, mégis mindenkit lenyűgöz.

Hozzávalók

A piskótához:

• 3 tojás
• egy csipet só
• 50 g cukor
• 20 ml növényi olaj
• 70 g liszt
• 20 g kakaó

A csokoládékrémhez:

• 30 g cukor
• 30 g kakaó
• 20 g kukoricakeményítő
• 400 ml tej
• 80 g étcsokoládé

A ricottás réteghez:

• 100 g ricotta sajt
• 30 g porcukor
• 80 g fehér csokoládé
• 100 ml tejszínhab

A díszítéshez:

• 80 g csokoládé (olvasztva)
• 10 g dió (aprítva)

Elkészítés

1. Piskóta elkészítése

1. Válaszd szét a tojásokat. A tojásfehérjéket verd habbá egy csipet sóval.
2. Add hozzá a cukrot, és verd tovább, míg fényes habot nem kapsz.
3. A tojássárgájákat keverd össze a növényi olajjal, majd óvatosan forgasd bele a habba.
4. Szitáld bele a lisztet és a kakaót, majd keverd össze, hogy egynemű legyen.
5. Öntsd a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 180°C-on (350°F) 10-12 percig. Hagyd kihűlni.

2. Csokoládékrém elkészítése

1. Egy lábasban keverd össze a cukrot, a kakaót és a kukoricakeményítőt.
2. Add hozzá a tejet fokozatosan, majd forrald fel folyamatos keverés mellett.
3. Amikor besűrűsödött, húzd le a tűzről, és keverd bele az étcsokoládét. Hagyd kihűlni.

3. Ricottás réteg elkészítése

1. Olvaszd meg a fehér csokoládét.
2. Keverd össze a ricotta sajtot a porcukorral, majd add hozzá az olvasztott fehér csokoládét.
3. Verd fel a tejszínhabot, és óvatosan forgasd bele a ricottás keverékbe.

4. Sütemény összeállítása

1. A kihűlt piskótát vágd két egyforma lapra.
2. Kend meg az alsó lapot a csokoládékrém felével, majd helyezd rá a második lapot.
3. A tetejét vond be a maradék csokoládékrémmel.
4. Halmozd rá a ricottás krémet, és simítsd el.

5. Díszítés

1. Olvaszd meg a csokoládét, és csorgasd a sütemény tetejére.
2. Szórd meg az aprított dióval.
3. Hűtsd legalább 2 órán át, hogy az ízek összeérjenek.

Tálalási javaslat

A süteményt vékony szeletekre vágva tálald, és kínálj mellé tejszínhabot vagy friss gyümölcsöt, például málna- vagy áfonyaszemeket. A dió ropogóssága és a csokoládé gazdagsága garantáltan elvarázsolja az ünnepi vendégeket.

Összegzés

Ez a karácsonyi csokoládés-ricottás sütemény nemcsak finom, hanem elegáns választás is az ünnepi asztalra. Könnyen elkészíthető, mégis különleges ízélményt nyújt. Próbáld ki, és hagyd, hogy az ünnepi varázslat minden falatban megjelenjen!

Kapcsolódó ajánlók a Videolista.hu-ról

• Karácsonyi desszert és újévi süti, csokoládés narancs édesség
• Szájban olvadó karácsonyi desszert pár perc alatt – az idei új kedvenc!
• 12 ellenállhatatlan karácsonyi sütemény, amivel mindenkit lenyűgözhetsz
• Gyors és egyszerű vörös színű karácsonyi sütemény!
• Karácsonyi kókuszos-mandarinos torta recept 7 lépésben, habos krémmel
• [Vegyünk 1 almát és 1 tojást, és készítsd el a fantasztikusan finom karácsonyi desszertet](https://videolista.hu/videok/video/vegyunk-1-almat-es-1-tojast-es-keszitsd-el-a-fantasztikusa

Jó étvágyat!