Szezámmagos Zöldséges Roppanós Rudak, Könnyű, Gyors Harapnivaló 🌟❗

Zöldséges roppanós rudak recept

Hozzávalók: Töltelék:

• 1 burgonya
• 1 póréhagyma
• 3 sárgarépa
• 6 evőkanál növényi olaj
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál paprika
• 1 teáskanál fekete bors

Tésztához:

• 2 pohár tej (400 ml)
• 2 teáskanál só
• 5 csésze liszt (600 gr)
• 1,5 csomag sütőpor (20 gr)
• 1,5 evőkanál fekete szezám
• 1,5 evőkanál szezám

Serpenyős sütéshez:

• Növényi olaj

Elkészítés:

1. Először készítsük el a tölteléket. Hámozzuk meg a burgonyát, majd reszeljük le. Vágjuk fel a póréhagymát és a sárgarépát vékony csíkokra.

2. Egy serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat közepes lángon. Pirítsuk meg benne a burgonyát, a póréhagymát és a sárgarépát kb. 5-7 percig, amíg megpuhulnak. Adjuk hozzá a sót, paprikát és fekete borsot, majd főzzük további 2-3 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

3. A tészta elkészítéséhez keverjük össze egy tálban a tejet, sót, lisztet, sütőport, fekete szezámmagot és szezámmagot, amíg egy sima tésztát nem kapunk.

4. Készítsünk a tésztából kis golyókat, majd nyújtsuk ki őket vékony lapokká. Helyezzük a zöldséges tölteléket a tészta közepére, majd tekerjük fel úgy, hogy egy hosszú rudat kapjunk.

5. Egy serpenyőben hevítsünk fel bő olajat közepes-haladó hőmérsékleten. Süssük a zöldséges rudakat aranybarnára, fordítsuk őket, hogy mindkét oldaluk szép ropogós legyen.

6. Vegyük ki a sütőből és helyezzük egy papírtörlőre, hogy lecsöpögjön róluk az esetleges felesleges olaj.

Tálalás:

A zöldséges roppanós rudakat frissen, még melegen tálaljuk. Kiváló köretként vagy könnyű harapnivalóként fogyaszthatók. Tálaljuk friss salátával és joghurtos öntettel.

Ajánlott ital:

Az ételhez frissítőként ajánlhatunk mentás limonádét vagy hideg zöldtea-t. Ha alkoholos italt szeretnénk párosítani, egy könnyű fehér bort vagy frissítő sört választhatunk.

Ajánlott alkalom:

Ez az étel ideális vendégváró falatkaként vagy könnyű vacsoraként szolgálhat baráti összejöveteleken, családi összejöveteleken vagy bármilyen kényelmes alkalmakkor.