2024. július 20., szombat
Illés névnapja

Tejszínes Csirkecomb Gombával 🍄és Kaliforniai Paprikával 🌶

2024-06-20 19:02 | Nézettség: 307
Készítsd el ezt az ízletes tejszínes csirkecomb receptet, mely sok gombával 🍄 és kaliforniai paprikával készült. A selymes szósz és a zamatos csirkecombok tökéletes választás egy ünnepi ebédhez vagy baráti összejövetelhez.

Recept: Tejszínes csirkecomb gombával 🍄és kaliforniai paprikával 🌶

csirke comb

Hozzávalók:

  • Csirkecomb - 800 gr.
  • Vaj - 100 gr.
  • Gomba - 300 gr.
  • Kaliforniai paprika - 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Liszt - 3 evőkanál
  • Tej - 200 ml
  • Csirke alaplé vagy víz - 400 ml
  • Tojássárgája - 3 db.
  • Nehéz tejszín - 200 ml
  • Só - 1,5 tk.
  • Fekete bors - 1/2 tk.
  • Paprika - 1 tk.
  • Tejföl - 200 ml
  • Petrezselyem - 40 gr.

Elkészítés:

  1. Előkészítés:

    • A csirkecombokat tisztítsuk meg, sózzuk, borsozzuk és paprikázzuk.
    • A hagymát és a kaliforniai paprikát vágjuk apró kockákra.
    • A gombát szeleteljük fel.
    • A petrezselymet aprítsuk fel.
  2. Csirke combok pirítása:

    • Egy nagy serpenyőben olvasszuk meg a vaj felét.
    • A csirkecombokat süssük aranybarnára mindkét oldalukon, majd tegyük félre.
  3. Zöldségek pirítása:

    • Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a maradék vajat.
    • Pirítsuk meg a hagymát, amíg üveges lesz.
    • Adjuk hozzá a gombát és a kaliforniai paprikát, majd pirítsuk további 5-7 percig.
  4. Szósz elkészítése:

    • Szórjuk meg a zöldségeket liszttel, és alaposan keverjük össze.
    • Öntsük hozzá a tejet és a csirke alaplét vagy vizet, és forraljuk fel.
    • Keverjük simára, és főzzük 5-7 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  5. Tejszínes keverék:

    • Egy tálban keverjük össze a tojássárgáját és a nehéz tejszínt.
    • Lassan adagoljunk hozzá egy kevés forró szószt, hogy a tojássárgája ne csapódjon ki, majd öntsük vissza a serpenyőbe.
    • Keverjük hozzá a tejfölt, és ízesítsük sóval, borssal és paprikával.
  6. Csirke és szósz egyesítése:

    • Tegyük vissza a csirkecombokat a serpenyőbe, és forgassuk át őket a szószban.
    • Főzzük további 15-20 percig, amíg a csirke teljesen megpuhul.

Jó étvágyat!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=_nuzI9JX1Os

 

Tálalás:

  • Tálaljuk a csirkecombokat forrón, gazdagon meglocsolva a gombás-kaliforniai paprikás tejszínes szósszal.
  • Szórjuk meg friss petrezselyemmel.

csirke tejszines

Ajánlott ital:

  • Üdítő: Egy frissítő citromos vagy narancsos limonádé kiválóan illik az ételhez.
  • Bor: Egy könnyű, száraz fehérbor, például egy Chardonnay vagy Sauvignon Blanc, tökéletesen kiegészíti az ízeket.
  • Sör: Egy könnyű pilsner vagy búzasör jól harmonizál a tejszínes csirkével.

sör kalkulátor

Alkalom:

Ez az étel tökéletes választás lehet egy családi vasárnapi ebédhez vagy egy baráti összejövetelhez. Kiválóan alkalmas ünnepi alkalmakra, mivel gazdag ízvilága és elegáns megjelenése mindenkit lenyűgöz.

További videók a témában