Túrós barackos palacsinta sütőben összepirítva – ínycsiklandó ízkavalkád

Túrós barackos palacsinta vanília öntettel sütőben összepirítva

Szeretnél egy igazán különleges desszertet készíteni, ami mindenki kedvence lehet? A túrós barackos palacsinta vanília öntettel egy mennyei édesség, amit sütőben összepirítva tökéletesen harmonikus ízek és illatok kísérnek. Olvasd el a receptet, és készítsd el ezt a finomságot, amit a család és a barátok is imádni fognak!

Hozzávalók

Tészta:

• Fél kiló liszt
• 2 tojás
• 4 deci tej
• 7 deci víz
• 1 csipet só
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál olaj
• Csipet kurkuma (elhagyható, csak a szín miatt)

Töltelék:

• Fél kiló túró
• 3 evőkanál cukor
• Vanília
• 2 tojás sárgája
• Reszelt citromhéj
• 1 evőkanál tejföl
• 1 doboz barackbefőtt

Öntet:

• 2 tojás
• 10 deka cukor
• 2 deci tej
• Vanília
• Ha több szószt szeretnél: 3 tojás, 3 deci tej, 15 deka cukor

Elkészítés lépései

1. Palacsintatészta elkészítése: Egy nagy keverőtálban habverővel keverd össze a lisztet, a tojásokat, a tejet, a vizet, a sót, a cukrot és az olajat. Ha szeretnéd, tegyél bele egy csipet kurkumát a szép aranysárga szín érdekében. Pihentesd a tésztát 10-15 percig, majd süss belőle könnyű és vékony palacsintákat.
2. Töltelék elkészítése: Keverd össze a túrót a cukorral, a vaníliával, a tojássárgájákkal, a reszelt citromhéjjal és a tejföllel. Az így kapott krémet kanalazd a palacsinták közepére, és tekerd fel őket szorosan.
3. Palacsinták megtöltése és sütése: Egy nagy sütőtálba helyezd szorosan egymás mellé a megtöltött palacsintákat, és halmozd rá a barackbefőtt darabjait.
4. Vanília öntet elkészítése: Keverd össze a tojásokat a cukorral, a tejjel és a vaníliával. Öntsd rá a palacsintákra, és ügyelj rá, hogy az öntet jól ellepje őket.
5. Sütés: Előmelegített sütőben, 180°C-on süsd az egészet 30-35 percig, amíg a vanília öntet szépen megpirul a tetején, és a palacsinták aranybarnák lesznek.

Jó étvágyat!

Tálalási javaslat

A kész süteményt melegen tálald, friss barackdarabokkal vagy egy gombóc vaníliafagyival kísérve. Az öntet szépen rásül a palacsintákra, és minden harapásnál mennyei ízharmóniát érezhetsz.