2025. január 15., szerda
Lóránt névnapja
Lóránt névnapja
Ha valami egyszerű, mégis különleges ételre vágysz, próbáld ki ezt a burgonya muffint! Kiváló választás reggelire, uzsonnára vagy akár köretként is. A recept egyszerűen elkészíthető, és garantáltan ízleni fog az egész családnak.
3 db burgonya (kb. 400 g)
1 hagyma
1 kaliforniai paprika
2 tojás
100 g reszelt sajt
160 g ricotta
2-3 szál újhagyma
3 evőkanál zsemlemorzsa
Növényi olaj
Só, bors, pirospaprika (ízlés szerint)
Előkészítés:
A burgonyát hámozd meg, mosd meg, majd reszeld le nagy lyukú reszelőn.
A hagymát és a kaliforniai paprikát apróra vágd.
Az újhagymát karikázd fel.
Alapanyagok összekeverése:
Egy nagy tálban keverd össze a reszelt burgonyát, a hagymát, a paprikát és az újhagymát.
Add hozzá a ricottát, a reszelt sajtot és a zsemlemorzsát.
Üsd bele a tojásokat, majd ízesítsd sóval, borssal és pirospaprikával. Az egészet alaposan keverd össze.
Muffin sütő előkészítése:
Kenj ki egy muffin sütőt vékonyan növényi olajjal, vagy használj muffinpapírt.
A masszát kanalazd a formákba, és kissé nyomkodd le, hogy egyenletes legyen.
Sütés:
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
Süsd a muffinokat kb. 25-30 percig, amíg szépen megpirulnak a tetején.
A kész burgonya muffinokat langyosan vagy hidegen is tálalhatod. Díszítsd apróra vágott újhagymával, és kínálj mellé egy kis tejfölt vagy joghurtot mártogatósnak. Tálalhatod friss salátával vagy akár sült húsok mellé is, köretként.
Ez a burgonya muffin nemcsak egyszerűen elkészíthető, hanem igazán sokoldalú étel, amely könnyedén a család kedvencévé válhat. Készítsd el, és élvezd a házi készítésű finomság ízét, amely bármely étkezést különlegessé varázsol!
Ha szeretnél még több kreatív receptötletet, nézd meg a Videolista.hu "Rántott ételek minden napra" című videósorozatát!
