Csak 2 burgonya 🥔! Póréhagymás-Burgonyás Sós Lepény: Tökéletes Választás Minden Alkalomra

Recept: Póréhagymás-burgonyás 🥔 sós lepény

Elkészítés:

1. Tészta készítése:

   • Egy nagyobb tálban keverd össze a tojásokat, joghurtot, olívaolajat, sót, és sütőport. Amint az összetevők összeolvadtak, apránként add hozzá a lisztet, míg sima, de kissé ragadós tészta nem alakul ki.
   • Letakarva, hűtőben pihentesd a tésztát legalább fél órán át.

2. Töltelék előkészítése:

   • A burgonyákat pucold meg és vágd vékony szeletekre. A póréhagymát tisztítsd meg és vágd karikákra.
   • Egy serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál olívaolajat, majd add hozzá a póréhagymát és a burgonyaszeleteket. Sózd, borsozd meg, és szórd meg a piros paprikával. Párold, míg a burgonya megpuhul.

3. Tészta összeállítása és sütése:

   • Melegíts elő egy sütőt 180°C-ra.
   • Egy sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodd bele a tésztát úgy, hogy az alja és a szélei is be legyenek fedve.
   • A megpárolt póréhagymás-burgonya keveréket egyenletesen oszlasd el a tészta tetején, majd szórd meg reszelt cheddar sajttal.
   • Süsd az előmelegített sütőben körülbelül 25-30 percig, vagy amíg a sajt szép aranybarnára nem pirul.

4. Tálalás:

   • A megsült tésztát hagyd kicsit hűlni, majd vágd négyzetekre vagy szeletekre. Friss petrezselyemmel megszórva tálald.

Tálalási javaslat:

• Friss, ropogós zöldsalátával, amihez keverhetsz szeletelt uborkát, paradicsomot, és egy egyszerű olívaolajos-citromos öntettel ízesítheted.

Gasztronómiai ajánlat a hétköznapokra és ünnepnapokra

Ajánlott ital:

• A póréhagymás-burgonyás lepény mellé jól illik egy frissítő fehérbor, például egy könnyed, gyümölcsös Sauvignon Blanc, ami kiválóan kiegészíti az étel ízvilágát. Alternatívaként egy száraz, frissítő cider is nagyszerű választás lehet, különösen, ha egy könnyedebb italt részesítenél előnyben.

Ajánlott alkalmak:

• Ez a burgonyás lepény kiválóan alkalmas baráti összejövetelekre, családi ebédekhez, vagy akár egy lazább hétvégi brunch-ra is. A könnyed, mégis tápláló jellege miatt széles körben kedvelt lehet.