Dagasztás nélküli folyékony tésztás mini pizza, amitől mindenki ámul

Mini pizzák dagasztás nélküli folyékony tésztával – ropogós kéreg percek alatt!

Gyors és egyszerű házi pizza recept lusta napokra

Tanuld meg, hogyan készíthetsz dagasztás nélküli folyékony tésztás pizzát otthon, mindössze néhány hozzávalóból. Ez a gyors és finom recept ideális, ha valami igazán laktatót és ropogósat szeretnél sütni, anélkül hogy órákig a konyhában állnál. A dagasztás nem szükséges, mégis tökéletesen puha belsővel és aranyló kéreggel készülnek el ezek a mini pizzák – a barátok és családtagok garantáltan ámulni fognak!

A dagasztás nélküli pizzatészta hozzávalói

• 6 g instant élesztő (kb. 2 teáskanál)

• 5 g cukor (1 teáskanál)

• 200 ml langyos víz (3/4 csésze + 2 evőkanál)

• 200 g finomliszt (1 1/2 csésze)

• 4 g só (3/4 teáskanál)

• 15 ml olívaolaj (3 evőkanál)

• plusz olívaolaj és liszt a forma előkészítéséhez

Feltétek ízlés szerint

• Apróra vágott hagyma

• Darált hús (pl. marha, sertés vagy pulyka)

• Paradicsomszósz

• Só, bors, oregánó

• Paprika szeletelve

• Mozzarella sajt reszelve vagy tépkedve

• Olívaolaj a locsoláshoz

Hogyan készítsünk dagasztás nélküli folyékony tésztát?

1. Keverd össze a langyos vizet, élesztőt és cukrot. Hagyd állni 5 percet, amíg habzani kezd.

2. Add hozzá a lisztet, sót és olívaolajat. Kézi habverővel vagy fakanállal keverd simára – nem kell dagasztani!

3. Fedd le, és hagyd pihenni 15 percig szobahőmérsékleten.

4. Közben melegítsd elő a sütőt 250 °C-ra (480 °F).

5. Kenj ki egy nagyobb tepsit vagy muffinformát olívaolajjal, lisztezd meg enyhén.

6. Kanalazd bele a folyékony tésztát a formába – kb. félujjnyi vastagon.

7. Kanalazz rá paradicsomszószt, szórd meg a hagymával, paprikával, darált hússal, fűszerekkel és mozzarella sajttal. Locsold meg egy kevés olívaolajjal. 

8. Süsd 15–17 percig, amíg a szélek ropogósak, a sajt pedig aranybarnára olvad.

Tálalási javaslat

Tálald a mini pizzákat frissen sütve, még melegen, egy kevés friss bazsalikomlevéllel vagy rukkolával megszórva. Kiválóan illik mellé friss saláta, vagy egy könnyű joghurtos-fokhagymás szósz mártogatóként. Baráti összejövetelekre, gyors ebédnek vagy hétvégi lazuláshoz is ideális!

Miért érdemes kipróbálnod?

Ez a dagasztás nélküli, folyékony tésztás pizza nemcsak egyszerű, hanem időtakarékos is. Az alapanyagok olcsók és könnyen beszerezhetők, a tészta pedig meglepően könnyed és ropogós lesz sütés után. Ha eddig nem hittél benne, hogy dagasztás nélkül is lehet tökéletes házi pizzát készíteni, ez a recept meg fog győzni!