A tojásos-sajtos spenótos pizza nemcsak laktató és tápláló, de igazán gyorsan elkészíthető is. Kiváló választás reggelire, brunch-ra vagy egy esti TV melletti falatozáshoz. A pizzák mártogatóssal tálalva még izgalmasabbá válnak.
3 db tojás
150 g joghurt
5 g só
2 db paradicsom
100 g spenót
150 g sajt (trappista, gouda vagy mozzarella)
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra (légkeveréses üzemmódban).
A spenótot enyhén párold meg egy serpenyőben, amíg megfonnyad.
A tojásokat verd fel egy nagy tálban, majd keverd hozzá a joghurtot és a sót.
A sajtot reszeld le, a paradicsomot aprítsd fel apró kockákra.
Keverd a tojásos masszához a sajt felét és a párolt spenótot.
A pizza formákat kenjük ki vajjal vagy olajjal, majd oszlassuk el bennük a masszát egyenlően.
A tetejére szórd rá a maradék reszelt sajtot és a felkockázott paradicsomot.
Süsd 20-25 percig, amíg aranybarnára nem pirul a teteje.
Friss mártogatóssal vagy joghurt alapú öntettel tálalva kiválóan harmonizál az ízekkel. Tálaláskor ízlés szerint friss bazsalikommal vagy petrezselyemmel díszítheted.
A pizza gluténmentesen is elkészíthető, ha joghurt helyett tejmentes alternatívát használunk. Az egyszerű alapanyagok ellenére gazdag ízvilágot biztosít, és már előző nap is elkészíthető.
Ez a recept egyszerű, gyors és finom, így bárki könnyedén elkészítheti. Egészséges és tápláló, tökéletes választás reggelire vagy uzsonnára. Ha szereted a tojásos ételeket, akkor ez az előétel biztosan nagy kedvenced lesz!