Sütés nélküli desszert 🍰, amit akárki el tud készíteni!

Babapiskóta torta 🍰 recept

Hozzávalók:

Torta:

• 200 ml tej
• 300 g szivacsujjak
• 2 db tojás
• 100 g cukor
• 1 db citrom
• 50 g kukoricakeményítő
• 500 ml tej
• 80 g fehér csokoládé

Máz:

• 10 g kakaó
• 10 g cukor
• 80 ml kávé
• 70 ml meleg tej
• 50 ml tejszínhab
• 10 g sűrített tej
• 30 g mascarpone
• 5 ml vanília esszencia
• 5 g kakaó
• 1 db szivacsujj

Elkészítés:

1. Először készítsük el a tortalapot. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsünk egy tepsit, és béleljük ki sütőpapírral.
2. A szivacsujjakat aprítsuk fel apróra.
3. Egy tálban keverjük össze a tojásokat a cukorral, majd adjuk hozzá a citrom héját és levét.
4. Keverjük hozzá a szivacsujjakat és a kukoricakeményítőt.
5. Öntsük bele a masszát a készült tepsibe, majd tegyük a sütőbe kb. 25-30 percre, vagy amíg a teteje aranybarna lesz.
6. Közben készítsük el a fehér csokoládés krémet. Melegítsük fel a tejet egy lábasban, majd adjuk hozzá a fehér csokoládét, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem olvad.
7. Miután a tortalap kész, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
8. A krémet kanalazzuk a tortalapra egyenletesen, majd tegyük a hűtőbe legalább egy órára.

Tálalási javaslat:

9. Miután a torta jól lehűlt, készítsük el a mázat. Keverjük össze a kakaót, a cukrot, a kávét, a meleg tejet, a tejszínhabot, a sűrített tejet, a mascarponét és a vanília esszenciát egy tálban.
10. Kenjük ezt a mázat a torta tetejére, majd szórjuk meg kakaóporral.
11. Vágjuk fel a szivacsujjat vékony szeletekre, és díszítsük vele a torta tetejét.

Üdítő vagy italajánlat:

Az ilyen krémes, édes tortákhoz jól illik egy könnyű, frissítő ital, mint például egy pohár jeges limonádé, frissítő limeos-szójaszósz, vagy akár egy pohár habzó gyümölcsleves. Ha inkább alkoholos italt szeretnél társítani, akkor egy könnyű muskotályos vagy fehérbor illik hozzá leginkább. Ezek az italok kellemesen kiegészítik az édes torta ízeit, és frissítően hatnak. Ez az étel tökéletes választás lehet egy nyári kerti parti vagy családi összejövetel alkalmával.

Próbáld ki, és ezzel a tortával garantáltan sikert fogsz aratni a vendégeknél!