2024-06-20 18:37 | Nézettség: 372
Próbálja ki ezt az ínycsiklandó tojásos 🥚-mozzarellás lepényt, amelyet egy frissítő uborkás🥒-joghurtos öntet tesz tökéletessé. Az étel ideális választás egy könnyű nyári ebédhez vagy baráti összejövetelhez.
Recept: Tojásos 🥚- mozzarellás lepény uborkás 🥒- joghurtos öntettel
Hozzávalók:
A palacsintához:
- 3 tojás
- 1 tojás
- Só
- Bors
- Liszt - 2 evőkanál
- Mozzarella - 150 gr
- Olívaolaj
Az uborkás-joghurtos öntethez:
- 1 uborka
- Joghurt - 150 gr
- Metélőhagyma
- Kapor
- Só
- Fokhagyma (elhagyható)
Elkészítés:
-
Palacsinta elkészítése:
- Verjük fel a 3 tojást egy tálban.
- Keverjük hozzá a sót, borsot és a lisztet, hogy sima tésztát kapjunk.
- Reszeljük le a mozzarellát és keverjük hozzá a tésztához.
- Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
- Öntsük a tésztát a serpenyőbe, és formázzunk belőle kisebb palacsintákat.
- Süssük mindkét oldalukat 5-7 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
-
Uborkás-joghurtos öntet elkészítése:
- Reszeljük le az uborkát, és nyomjuk ki a felesleges vizet.
- Keverjük össze a joghurttal.
- Aprítsuk fel a metélőhagymát és a kaprot, majd adjuk hozzá a jog
hurthoz.
- Ízlés szerint sózzuk meg.
- Ha szeretnénk, adjunk hozzá egy gerezd zúzott fokhagymát.
Jó étvágyat!
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=lSm3YEj6QgI
Tálalási javaslat:
- Helyezzük a forró tojásos-mozzarellás palacsintákat egy tányérra.
- Halmozzuk a tetejükre az uborkás-joghurtos öntetet.
- Szórjuk meg friss metélőhagymával és kaporral a tetejét díszítésként.
- Tálaljuk az ételt frissen, amíg a palacsinta még meleg és ropogós.
Ajánlott ital:
- Üdítő: Egy könnyű, frissítő citromos víz vagy menta-limonádé tökéletesen illik az ételhez, mivel jól kiegészíti az öntet frissességét és a lepény gazdag ízvilágát.
- Bor: Egy száraz fehérbor, például egy Sauvignon Blanc vagy egy Pinot Grigio, kellemesen harmonizál az étel ízeivel.
- Sör: Egy könnyű, világos sör, mint például egy Pilsner, szintén jól illik az ételhez.
Alkalom:
Ez az étel tökéletes választás lehet egy könnyű nyári ebédhez vagy vacsorához, de egy baráti összejövetelhez vagy családi hétvégi ebédhez is kiváló. Könnyen elkészíthető, friss és ízletes fogás, amely mindenki tetszését elnyerheti.
