Mit lehet kihozni 10 főtt tojásból, ha egy kis kreativitást viszünk a konyhába? Egy szaftos, tejfölös magyaros fogás, amely garantáltan elvarázsol! Kóstold meg az igazi tojáspörköltet, amely egyszerre laktató és ellenállhatatlan!
Tojáspörkölt tejfölösen – egyszerű és ízletes magyaros fogás
A tojáspaprikás tökéletes hétköznapi ebéd
A tojáspörkölt egy gyorsan elkészíthető, magyaros fogás, amely tökéletes választás lehet egy kiadós ebédhez vagy vacsorához. Az ízes pörköltalap és a krémes tejföl remekül kiegészíti a tojás lágy állagát, így egy laktató és ízletes étel készíthető belőle, amelyet akár főtt tésztával vagy friss kenyérrel is tálalhatunk.
Hozzávalók:
10 db főtt tojás
kb. 1 evőkanál zsír
2 db közepes méretű hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db nagyobb paprika
2 db paradicsom
1 teáskanál füszerpaprika
Ízlés szerint: só, bors
2 dl tejföl
Elkészítés:
A pörköltalap elkészítése: Egy közepes méretű lábasban felhevítjük a zsírt, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és közepes lángon üvegesre pároljuk.
A fokhagymát finomra aprítjuk, és a hagymához adjuk. Együtt pirítjuk további fél percig.
A paprikát kockákra vágjuk, majd a lábasba tesszük, és néhány percig dinszteljük. Ezután hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot is.
Levesszük a tűzről, megszórjuk füszerpaprikával, majd visszatesszük a tűzhelyre, és alaposan elkeverjük.
Felöntjük egy kevés vízzel (kb. 1 dl), és sóval, borssal ízesítjük. A pörköltalapot lassú tűzön 20-25 percig főzzük.
A főtt tojásokat meghámozzuk és félbevágjuk, majd a kész pörköltalapba tesszük.
A tejfölt simára keverjük egy kevés forró szafttal, majd óvatosan hozzáadjuk a raguhoz. További 2-3 percig főzzük.
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=Okx6jdvG5jM
Ez a recept egy egyszerű, mégis laktató magyaros étel, amely gyorsan elkészíthető a konyhában. A pörköltalap mély íze, a tojás lágysága és a tejföl krémessége harmonikusan egészítik ki egymást, így egy igazi házias fogás születik belőle. Ideális választás egy gyors ebédhez vagy egy hétköznapi vacsorához.
__1.webp)
__6.webp)
