2024. február 27., kedd
Ákos, Bátor névnapja

Tuti, hogy így még nem sütöttél padlizsánt! Imádni fogod!

2024-01-19 14:14 | Nézettség: 365
Fedezd fel az ízek kavalkádját ebben a pikáns darált hússal tűzdelt padlizsán receptben, amely harmonikusan egyesíti a hús gazdagságát és a padlizsán lágyosságát. A fűszerek és a paradicsomos mártás egyedülálló ízvilágot teremtenek, míg a ropogósra sütött padlizsán szeletek garantáltan lenyűgözik az ínyenceket. Ideális választás egy otthoni vacsorára vagy baráti összejövetelre, kiegészítve egy könnyed fehérborral vagy frissítővel.

padlizsán

Ebben a különleges ételkombinációban a darált hús és a padlizsán találkozik, létrehozva egy ízletes, házias fogást. A különleges fűszerezés és a paradicsommártás együttesen teszi felejthetetlenné ezt a tálalást, melyet könnyed bor vagy üdítő társaságában érdemes fogyasztani. Készítsd el ezt az ételt, hogy egy egyszerű ebéd vagy vacsora is különlegessé váljon!

Darált hússal tűzdelt padlizsán recept:

Hozzávalók:

  • 200 g darált hús
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál só
  • Fekete bors, kakukkfű, paprika ízlés szerint
  • 1/2 evőkanál liszt
  • 3 evőkanál olaj

A padlizsánhoz:

  • 2 padlizsán
  • 1 evőkanál só
  • 2 liter víz

A mártáshoz:

  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1/2 teáskanál só
  • 1,5 pohár víz (300 ml)

A serpenyőben sütéshez:

  • Folyékony olaj

Elkészítés:

  1. A padlizsánokat mossuk meg és vágjuk fél centiméter vastag szeletekre. Szórjuk meg egy evőkanál sóval és hagyjuk állni 15-20 percig, majd öblítsük le alaposan.

  2. Közben a darált húst pirítsuk meg kevés olajon egy serpenyőben, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és fokhagymát. Fűszerezzük sóval, fekete borssal, kakukkfűvel, és paprikával ízlés szerint. Amikor a hús már majdnem elkészült, szórjuk meg liszttel, és keverjük el alaposan.

  3. A padlizsánszeleteket töröljük szárazra, majd süssük meg mindkét oldalukat forró olajban a serpenyőben. Az elkészült szeleteket tegyük félre.

  4. A mártáshoz keverjük össze a paradicsompürét, sót, és vizet egy kis tálban.

  5. Egy tűzálló tál aljára öntsünk egy kevés mártást, majd helyezzük rá a padlizsán szeleteket. A szeletek közé nyomkodjuk a darált húsos keveréket.

  6. Öntsük rá a maradék mártást, majd előmelegített sütőben süssük 180 fokon kb. 30-35 percig, vagy amíg a teteje szép aranybarna lesz.

Tálalás:

Tálaljuk melegen, esetleg friss petrezselyemmel vagy zöldhagymával díszítve. A darált hússal tűzdelt padlizsán remek választás lehet egy családi ebéd vagy vacsora alkalmával. Javasolható mellé egy könnyű fehérbor vagy egy hideg üdítő a frissítőként.

Ez az étel kiváló választás lehet egy hétköznapi családi ebédre vagy baráti összejövetelekre. Kellemesen fűszeres és laktató, így alkalmas egy hűvös esti vacsorára is. Jó étvágyat kívánok!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=pD157BL2QEY

 

Fedezd fel az ízorgiát a Darált Hússal Tűzdelt Padlizsán remeke által, amely ötvözi a hús intenzitását és a padlizsán könnyedességét egyetlen tányéron.

Az aromás fűszerekkel és a paradicsommártással gazdagítva, ez a recept garantáltan felülmúlja az ízlelőbimbóid elvárásait. Ideális választás egy laza családi ebédre vagy egy kerti összejövetelre, különlegességét pedig tovább emelheted egy kellemes fehérborral vagy frissítővel.

Lépj be az ízek világába, és készítsd el ezt a fantasztikus ételt, amely garantáltan emlékezetessé teszi az étkezést!

padlizsán

 

További videók a témában