Van 1 csirkemelled és15 perced? Édes-savanyú csirkemell recept

Édes-savanyú csirkemell recept

Hozzávalók:

• 300 g csirkemell
• Só
• Fekete bors
• 1 tojás
• 1 evőkanál rizsecet
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• Növényi olaj a sütéshez
• 1 evőkanál ketchup
• 1 teáskanál barna cukor
• 1 evőkanál rizsecet
• 1 evőkanál víz
• 1 teáskanál méz

Elkészítés:

1. Csirkemell előkészítése:

   • A csirkemellet vágjuk vékony csíkokra.
   • Egy tálban keverjük össze a tojást, 1 evőkanál rizsecetet és a kukoricakeményítőt. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
   • Forgassuk bele a csirkemell csíkokat a keverékbe, majd hagyjuk állni 10-15 percig, hogy a pác jól átjárja a húst.

2. Csirkemell sütése:

   • Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat közepes-magas hőfokon.
   • Süssük a bepácolt csirkemell csíkokat aranybarnára, majd szedjük ki őket és tegyük félre.

3. Édes-savanyú szósz készítése:

   • Egy kis tálban keverjük össze a ketchupot, barna cukrot, 1 evőkanál rizsecetet, vizet és mézet.
   • A serpenyőben, ahol a csirkét sütöttük, öntsük bele a szószt, és főzzük közepes hőfokon, amíg besűrűsödik.

4. Tálalás:

   • Tegyük vissza a csirkemell csíkokat a serpenyőbe, és jól forgassuk össze a szósszal, hogy minden darab jól bevonódjon.
   • Melegen tálaljuk.

Jó étvégyat!

Tálalási javaslat:

• Az ételt tálalhatjuk főtt rizzsel vagy párolt zöldségekkel, például brokkolival, sárgarépával és cukkinivel.
• Szórhatunk rá friss zöldhagymát vagy szezámmagot a még ízletesebb és látványosabb eredményért.

Italajánló:

• Üdítő: Frissítő házi limonádé vagy gyömbéres limonádé jól passzol az édes-savanyú ízekhez.
• Bor: Egy könnyed, száraz fehérbor, például Sauvignon Blanc vagy egy félszáraz Rizling tökéletes kiegészítő lehet.
• Sör: Egy könnyű, gyümölcsös sör, például egy búzasör vagy egy enyhe IPA is jól harmonizál az étellel.

Alkalom:

Ez az étel ideális választás lehet baráti összejövetelekre, családi vacsorákra, vagy akár egy romantikus estére is, hiszen az édes-savanyú ízek sokak kedvencei. Könnyen elkészíthető, és a tálalásával is lenyűgözhetjük vendégeinket.