2024. február 27., kedd
Ákos, Bátor névnapja

Világhódító krémes torta házilag még nem volt ilyen finom! Piskóta sütése, habos krém receptje, díszítési technikák, trükkök!

2023-10-10 11:49 | Nézettség: 1138
Érdekel egy új recept? Ismerkedj meg a világot meghódító lágy krémes tortával, ahol a piskóták és a krémek együtt alkotnak egy ízkavalkádot. A díszítési technikák segítségével létrehozhatod saját változatodat, és rájöhetsz, hogy milyen más finom torta fajtákat készíthetsz otthon egyszerűen és házilag. Fedezd fel ezt az ínycsiklandó receptet most!

Világot meghódító lágy krémes torta

Elkészítési idő: kb. 2 óra Sütési idő: 25-30 perc

🍰🍦🍰

piskóta torta krém desszert édesség sütemény

🍰🍦🍰

Hozzávalók az első piskótához:

  • 6 csirke tojás
  • 200 g cukor
  • 4 evőkanál forrásban lévő víz
  • 150 g liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 evőkanál kakaó

🍰🍦🍰

piskóta torta krém desszert édesség sütemény

🍰🍦🍰

Hozzávalók a második piskótához:

  • 5 tojásfehérje
  • 160 g cukor
  • 3 evőkanál liszt
  • 250 g pörkölt, darált dió

 

🍰🍦🍰

piskóta torta krém desszert édesség sütemény

🍰🍦🍰

Az első krémhez:

  • 5 tojássárgája
  • 200 g cukor
  • 300 g vaj

A második krémhez:

  • 350 ml tej
  • 1 csomag vaníliás puding (40 g)
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor

🍰🍦🍰

piskóta torta krém desszert édesség sütemény

🍰🍦🍰

A mázhoz:

  • 100 g tejcsokoládé
  • 25 g vaj
  • 2 evőkanál tej

🍰🍦🍰

piskóta torta krém desszert édesség sütemény máz

🍰🍦🍰

Elkészítés:

  1. Az első piskótához először válaszd ketté a tojásokat, és külön tartsd meg a sárgáját és a fehérjét.

  2. A sárgájához adj hozzá a cukrot, majd keverd simára.

  3. A forrásban lévő vízzel hígítsd a kakaót, majd keverd hozzá a tojássárgához.

  4. Szitáld hozzá a lisztet és a sütőport, majd alaposan keverd össze.

  5. A tojásfehérjéket verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd a tésztához.

  6. Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt tortaformába, majd süsd előmelegített sütőben 180°C-on 25-30 percig, vagy amíg a piskóta megsül és aranybarna lesz.

  7. A második piskóta elkészítéséhez verjük fel a tojásfehérjéket kemény habbá, majd óvatosan forgassuk hozzá a cukrot, a lisztet és a darált diót.

  8. Az elkészült masszát öntsük egy sütőpapírral bélelt tortaformába, majd süssük ugyanezen hőfokon 25-30 percig, vagy amíg a piskóta megsül és szép aranybarna lesz.

  9. A krémek elkészítéséhez először készítsük el az első krémet: A tojássárgáját és a cukrot keverjük simára egy lábasban, majd melegítsük fel, miközben állandóan kevergetjük. Amikor sűrűsödni kezd, vegyük le a tűzről, és hűtsük ki. A kihűlt masszát keverjük össze a vajjal, amíg egy lágy krémet kapunk.

  10. A második krém elkészítéséhez főzzük meg a vaníliás pudingot a tejjel és a cukrokkal. Hűtsük le.

  11. A kihűlt pudingot keverjük össze a második piskótával, majd az egészet hűtsük le.

  12. Az elkészült krémeket rétegezzük felváltva a két piskótalap között.

  13. A mázhoz olvasszuk fel a tejcsokoládét a vajjal és a tejjel. Majd öntsük a torta tetejére, és hagyjuk megdermedni.

Tálalás:

A Világot meghódító lágy krémes tortát szeletelve tálaljuk.

🍰🍦🍰

piskóta torta krém desszert édesség sütemény

🍰🍦🍰

Italkínálat a tortához:

Kínálj hozzá frissítőt, mint például házi szörpöt, citromos limonádét, vagy alkoholos italt, mint például egy pohár finom, édes likőrt, például amaretto-t. Ez a torta különleges alkalmakra is tökéletes, például születésnapokra vagy ünnepi ebédekre.

Jó étvágyat kívánok!


Megnézem a videót
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=QoHJmOMIG1I

További videók a témában