Világhódító krémes torta házilag még nem volt ilyen finom! Piskóta sütése, habos krém receptje, díszítési technikák, trükkök!

Világot meghódító lágy krémes torta

Elkészítési idő: kb. 2 óra Sütési idő: 25-30 perc

🍰🍦🍰

🍰🍦🍰

Hozzávalók az első piskótához:

• 6 csirke tojás
• 200 g cukor
• 4 evőkanál forrásban lévő víz
• 150 g liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 evőkanál kakaó

🍰🍦🍰

🍰🍦🍰

Hozzávalók a második piskótához:

• 5 tojásfehérje
• 160 g cukor
• 3 evőkanál liszt
• 250 g pörkölt, darált dió

🍰🍦🍰

🍰🍦🍰

Az első krémhez:

• 5 tojássárgája
• 200 g cukor
• 300 g vaj

A második krémhez:

• 350 ml tej
• 1 csomag vaníliás puding (40 g)
• 3 evőkanál cukor
• 2 csomag vaníliás cukor

🍰🍦🍰

🍰🍦🍰

A mázhoz:

• 100 g tejcsokoládé
• 25 g vaj
• 2 evőkanál tej

🍰🍦🍰

🍰🍦🍰

Elkészítés:

1. Az első piskótához először válaszd ketté a tojásokat, és külön tartsd meg a sárgáját és a fehérjét.

2. A sárgájához adj hozzá a cukrot, majd keverd simára.

3. A forrásban lévő vízzel hígítsd a kakaót, majd keverd hozzá a tojássárgához.

4. Szitáld hozzá a lisztet és a sütőport, majd alaposan keverd össze.

5. A tojásfehérjéket verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd a tésztához.

6. Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt tortaformába, majd süsd előmelegített sütőben 180°C-on 25-30 percig, vagy amíg a piskóta megsül és aranybarna lesz.

7. A második piskóta elkészítéséhez verjük fel a tojásfehérjéket kemény habbá, majd óvatosan forgassuk hozzá a cukrot, a lisztet és a darált diót.

8. Az elkészült masszát öntsük egy sütőpapírral bélelt tortaformába, majd süssük ugyanezen hőfokon 25-30 percig, vagy amíg a piskóta megsül és szép aranybarna lesz.

9. A krémek elkészítéséhez először készítsük el az első krémet: A tojássárgáját és a cukrot keverjük simára egy lábasban, majd melegítsük fel, miközben állandóan kevergetjük. Amikor sűrűsödni kezd, vegyük le a tűzről, és hűtsük ki. A kihűlt masszát keverjük össze a vajjal, amíg egy lágy krémet kapunk.

10. A második krém elkészítéséhez főzzük meg a vaníliás pudingot a tejjel és a cukrokkal. Hűtsük le.

11. A kihűlt pudingot keverjük össze a második piskótával, majd az egészet hűtsük le.

12. Az elkészült krémeket rétegezzük felváltva a két piskótalap között.

13. A mázhoz olvasszuk fel a tejcsokoládét a vajjal és a tejjel. Majd öntsük a torta tetejére, és hagyjuk megdermedni.

Tálalás:

A Világot meghódító lágy krémes tortát szeletelve tálaljuk.

🍰🍦🍰

🍰🍦🍰

Italkínálat a tortához:

Kínálj hozzá frissítőt, mint például házi szörpöt, citromos limonádét, vagy alkoholos italt, mint például egy pohár finom, édes likőrt, például amaretto-t. Ez a torta különleges alkalmakra is tökéletes, például születésnapokra vagy ünnepi ebédekre.

Jó étvágyat kívánok!