2025-01-31 12:06 | Nézettség: 38
Te is unod a bolti kencéket? Akkor itt az ideje, hogy elkészítsd a legkrémesebb körözöttet, ami 5 perc alatt összeáll és akár 3 napig friss marad!
Miért érdemes házi körözöttet készíteni?
A körözött egy tradicionális magyar szendvicskrém, amely tökéletes választás lehet egy gyors reggelihez, tízóraihoz vagy uzsonnához. Nemcsak finom és laktató, hanem könnyen elkészíthető és változatosan variálható is. Ha szeretnéd elkerülni a bolti, tartósítószerekkel teli változatokat, készítsd el otthon ezt az ízletes és krémes körözöttet!
Hozzávalók
- 500 g félzsíros tehéntúró
- 500 g mascarpone natúr krémsajt
- 100 g juhtúró
- 50 g 20%-os tejföl
- 2 fej vöröshagyma
- 1 fej lilahagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 kis csokor petrezselyem
- 1,5 teáskanál só (csésze teáskanál, nem bögre teáskanál!)
- 3 teáskanál édes nemes pirospaprika
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete bors
Elkészítés
- A hagymák előkészítése – A vöröshagymát és a lilahagymát apróra vágjuk. A fokhagymát lereszeljük vagy fokhagymanyomóval pépesítjük.
- A túrók kikeverése – Egy nagy tálban összekeverjük a tehéntúrót, a juhtúrót és a mascarpone krémsajtot. Egy villával vagy kézi habverővel alaposan összedolgozzuk, hogy krémes állagot kapjunk.
- Fűszerezés – Hozzáadjuk a tejszínt, sót, pirospaprikát, köményt és a fekete borsot. Alaposan elkeverjük.
- A hagymák és a petrezselyem hozzáadása – Az apróra vágott vöröshagymát, lilahagymát és a fokhagymát is belekeverjük, majd a finomra aprított petrezselyemmel is gazdagítjuk az ízvilágot.
- Pihentetés – Az ízek összeérése érdekében érdemes legalább egy órára hűtőbe tenni, de ha van időnk, egy éjszakán át is állhat.
Tálalási javaslatok
A körözött szendvicskrém sokoldalúan felhasználható:
- Kenyérre vagy pirítósra kenve, friss zöldségekkel tálalva.
- Teljes kiőrlésű bagettekkel vagy rozskenyérrel kiváló uzsonna vagy tízórai lehet.
- Paprikába vagy paradicsomba töltve, mutatós és finom vendégváró fogásként is megállja a helyét.
- Friss zöldségekkel – sárgarépával, uborkával, zellerszárral mártogatósként is kiváló.
Összegzés
A házi körözött egy egyszerűen elkészíthető, ízletes és tápláló krém, amely ideális reggelire, uzsonnára vagy akár egy kiadós vacsorára is. Mindenki ízlése szerint variálhatja, akár csípősebbre, akár lágyabbra is hangolhatja az ízvilágát. Próbáld ki ezt a házi változatot, és élvezd a friss, természetes ízeket!
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=uABdRe8BRAo
