Könnyen elkészíthető csirkeragus lepény, sajtkéreggel egybe sütve, melynek titka a ropogós burgonyalepény❗
2024-03-13 09:48 | Nézettség: 514
Egyszerű, mégis rendkívül laktató recept, ami minden ínyenc szívét megdobogtatja. A ropogós burgonyalepénybe töltött csirkeragu sajtkéreggel kombinálja a krémes csirkehúst és a pikáns sajtot egy könnyed burgonyalepénybe, hogy egy tökéletesen kiegyensúlyozott ételt alkossunk, mely garantáltan elvarázsol mindenkit az asztal körül.
Ropogós burgonyalepénybe töltött csirkeragu, sajtkéreggel egybesütve recept
Hozzávalók:
A burgonya lepényhez:
3 közepes méretű burgonya
2 tojás
1 csipet friss petrezselyem, finomra vágva
2 evőkanál liszt (40 g)
4 gramm só
Chilipaprika ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint
Kömény ízlés szerint
Friss menta ízlés szerint
A töltelékhez:
45 ml növényi olaj
1 hagyma, apróra vágva
20 ml olaj
1 piros paprika, kockázva
1 zöldpaprika, kockázva
400 g csirkemell, apró kockákra vágva
Só és egyéb fűszerek ízlés szerint (őrölt bors, fekete bors, oregano)
25 g reszelt cheddar sajt
A tetejére:
Extra szűz olívaolaj
Reszelt cheddar sajt és friss petrezselyem a szóráshoz
Elkészítési útmutató:
Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütésre).
A burgonya lepény elkészítése:
A burgonyát hámozd meg és reszeld le.
Egy tálban keverd össze a reszelt burgonyát, tojást, finomra vágott petrezselymet, lisztet, sót, chilipaprikát, fekete borsot, köményt és friss mentát. Keverd addig, amíg egyenletes masszát kapsz.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntsd a burgonyakeveréket, majd simítsd el egyenletesen. Süsd elő 20 percig, vagy amíg a teteje aranybarnára pirul.
A töltelék elkészítése:
Egy serpenyőben hevítsd fel a növényi olajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsd meg üvegesre.
Add hozzá a kockázott piros és zöld paprikát, majd párold együtt néhány percig.
Add hozzá a csirkemell kockákat, sózd, borsozd és fűszerezd ízlés szerint. Párold addig, amíg a csirkehús teljesen átsül és aranybarnára pirul.
Vegyél ki egy kis adagot a kész töltelékből, majd tedd félre.
Az összeállítás:
A sütőből kivéve a burgonyalepényt, nyomj egy kis mélyedést a közepébe.
Töltsd meg a mélyedést a csirkemell raguval, majd szórd meg reszelt cheddar sajttal.
Visszatéve a sütőbe, süsd még 15-20 percig, vagy amíg a sajt megolvad és aranybarnára pirul a teteje.
Tálalási javaslat: Szolgáld fel az ételt friss petrezselyemmel megszórva, és a félretett raguval a tetején. Friss zöldsalátával és paradicsomsalátával tálald.
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=DqyI_P3uJaU
Fedezd fel az ízek új dimenzióját ezzel a különleges recepttel, ami ötvözi a tradíciókat és az innovációt! A ropogós burgonyalepénybe töltött csirkeragu sajtkéreggel olyan étel, ami garantáltan elvarázsol minden ínyencet az asztal körül. Az egyszerűsége ellenére rendkívül laktató és ízletes választás, amelyet bármilyen alkalomra elkészíthetsz, legyen szó családi vacsoráról vagy baráti összejövetelről, névnapról. Készítsd el és hagyd, hogy az ízek elvarázsoljanak!
Italajánlat: Egy könnyű, gyümölcsös fehérbor vagy egy frissítő sör remekül passzolna ehhez az ételhez.