Könnyen elkészíthető csirkeragus lepény, sajtkéreggel egybe sütve, melynek titka a ropogós burgonyalepény❗

Ropogós burgonyalepénybe töltött csirkeragu, sajtkéreggel egybesütve recept

Hozzávalók:

• A burgonya lepényhez:

  • 3 közepes méretű burgonya
  • 2 tojás
  • 1 csipet friss petrezselyem, finomra vágva
  • 2 evőkanál liszt (40 g)
  • 4 gramm só
  • Chilipaprika ízlés szerint
  • Fekete bors ízlés szerint
  • Kömény ízlés szerint
  • Friss menta ízlés szerint

• A töltelékhez:

  • 45 ml növényi olaj
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 20 ml olaj
  • 1 piros paprika, kockázva
  • 1 zöldpaprika, kockázva
  • 400 g csirkemell, apró kockákra vágva
  • Só és egyéb fűszerek ízlés szerint (őrölt bors, fekete bors, oregano)
  • 25 g reszelt cheddar sajt

• A tetejére:

  • Extra szűz olívaolaj
  • Reszelt cheddar sajt és friss petrezselyem a szóráshoz

Elkészítési útmutató:

1. Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütésre).

2. A burgonya lepény elkészítése:

   • A burgonyát hámozd meg és reszeld le.
   • Egy tálban keverd össze a reszelt burgonyát, tojást, finomra vágott petrezselymet, lisztet, sót, chilipaprikát, fekete borsot, köményt és friss mentát. Keverd addig, amíg egyenletes masszát kapsz.
   • Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntsd a burgonyakeveréket, majd simítsd el egyenletesen. Süsd elő 20 percig, vagy amíg a teteje aranybarnára pirul.

3. A töltelék elkészítése:

   • Egy serpenyőben hevítsd fel a növényi olajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsd meg üvegesre.
   • Add hozzá a kockázott piros és zöld paprikát, majd párold együtt néhány percig.
   • Add hozzá a csirkemell kockákat, sózd, borsozd és fűszerezd ízlés szerint. Párold addig, amíg a csirkehús teljesen átsül és aranybarnára pirul.
   • Vegyél ki egy kis adagot a kész töltelékből, majd tedd félre.

4. Az összeállítás:

   • A sütőből kivéve a burgonyalepényt, nyomj egy kis mélyedést a közepébe.
   • Töltsd meg a mélyedést a csirkemell raguval, majd szórd meg reszelt cheddar sajttal.
   • Visszatéve a sütőbe, süsd még 15-20 percig, vagy amíg a sajt megolvad és aranybarnára pirul a teteje.

Tálalási javaslat: Szolgáld fel az ételt friss petrezselyemmel megszórva, és a félretett raguval a tetején. Friss zöldsalátával és paradicsomsalátával tálald.

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!

Fedezd fel az ízek új dimenzióját ezzel a különleges recepttel, ami ötvözi a tradíciókat és az innovációt! A ropogós burgonyalepénybe töltött csirkeragu sajtkéreggel olyan étel, ami garantáltan elvarázsol minden ínyencet az asztal körül. Az egyszerűsége ellenére rendkívül laktató és ízletes választás, amelyet bármilyen alkalomra elkészíthetsz, legyen szó családi vacsoráról vagy baráti összejövetelről, névnapról. Készítsd el és hagyd, hogy az ízek elvarázsoljanak!

Italajánlat: Egy könnyű, gyümölcsös fehérbor vagy egy frissítő sör remekül passzolna ehhez az ételhez.

Alkalmi ajánlás: Ez az étel tökéletes választás lehet egy lazább összejövetelre vagy családi vacsorára, de akár egy különlegesebb hétköznapi vacsorához is kitűnő választás lehet.