2026-04-22 19:47 | Nézettség: 30
Ez a ricottás-sonkás muffin recept percek alatt meghódítja a konyhát. A krémes ricotta és a szaftos sonka együtt olyan ízt ad, amit nehéz megunni. Egyszerű, mégis látványos sós muffin, ami minden alkalomra működik.
Ricottás-sonkás muffin recept
A ricottás-sonkás muffin egy gyorsan elkészíthető, sós sütemény, amely ideális reggelire, uzsonnára vagy akár vendégvárónak. A ricotta krémessége, a sonka karakteres íze és a póréhagyma frissessége harmonikus, könnyen szerethető kombinációt ad.
Hozzávalók
- 1 db tojás
- 10 dkg sonka
- 3 közepes db újhagyma
- 22 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 dl olívaolaj
- 3 evőkanál tejföl
- 20 dkg ricotta
- 5 dkg parmezán sajt
Elkészítés
- A tojást felverjük, a sonkát és az újhagymát apró darabokra vágjuk.
- Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, sütőport, sót és borsot.
- Hozzáadjuk az olívaolajat, tojást, tejfölt, ricottát, majd beleforgatjuk a sonkát és a hagymát.
- A masszát határozott mozdulatokkal összekeverjük, majd kanállal muffinformákba adagoljuk.
- A tetejét reszelt parmezánnal megszórjuk.
- Előmelegített sütőben, 200 °C-on, alul-felül sütéssel körülbelül 30 percig sütjük, amíg aranybarnára pirul.
Sütési információk
- Előkészítés: 15 perc
- Sütés: 30 perc
- Hőfok: 200 °C
- Sütési mód: alul-felül sütés
Tálalási javaslat
A muffin langyosan a legfinomabb, amikor a ricotta még krémes, a teteje pedig enyhén ropogós. Salátával vagy joghurtos mártogatóssal teljes értékű fogásként is kínálható.
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=ZFldzC4iasY
