Reszelt túrós süti felturbózva: Csokoládé és barack varázslat egy sütiben!

Reszelt túrós süti egy kicsit megbolondítva: A barackkal és csokoládéval megspékelve

Nincs is jobb annál, mint amikor egy klasszikus receptet egy kis csavarral feldobunk! A reszelt túrós süti nemcsak könnyed és ínycsiklandó, de a barack és csokoládé kombinációja egy valódi ízbombává varázsolja ezt a finomságot. Képzeld el, ahogy a krémes túró találkozik a lédús barackkal, miközben a csokoládé ropogós rétege koronázza meg az egészet. Nem csoda, hogy mindenki azonnal kérni fogja a receptet!

Hozzávalók

Tészta:

• 40 dkg BL55 liszt
• 20 dkg vaj vagy margarin
• 10-15 dkg porcukor (attól függ, mennyire édesen szereted)
• 30 g kakaópor (kb. 3 evőkanál)
• 1 db tojássárgája
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 2-3 evőkanál víz vagy tej (ha szükséges)

Töltelék:

• 70 dkg túró
• 15 dkg porcukor
• 2 db tojássárgája
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg barackbefőtt (lecsöpögtetve, kisebb darabokra vágva)

Tetejére:

• 1 kisebb tábla csokoládé

Elkészítés

1. Tészta elkészítése: Keverd össze a lisztet, a sütőport, a kakaóport, majd add hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot. Morzsold bele a vajat vagy margarint, és dolgozd össze a tojássárgájával. Ha szükséges, adj hozzá néhány evőkanál vizet vagy tejet, hogy formálható tésztát kapj. A tésztát oszd két részre, majd tedd a hűtőbe pihenni kb. 30 percre.

2. Töltelék: A túrót keverd össze a porcukorral, vaníliás cukorral és a tojássárgákkal. Végül add hozzá a kisebb darabokra vágott barackbefőttet.

3. Összeállítás: Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral. Az egyik tésztadarabot reszeld le, és egyenletesen oszlasd el a tepsi alján. Erre jön a túrós-barackos töltelék, majd a másik tésztadarabot reszeld a tetejére.

4. Sütés: Süsd előmelegített sütőben, 180°C-on, kb. 30-35 percig, amíg a teteje szép aranybarna lesz.

5. Tálalás: Amikor kihűlt, a tetejét olvasztott csokoládéval díszítsd. Vágd szeletekre, és már tálalhatod is!

Tálalási javaslat

Tálald a süteményt frissen olvasztott csokoládéval a tetején, és adj mellé egy friss, gyümölcsös gyümölcssalátát vagy egy gombóc vaníliafagylaltot, hogy még jobban kiemelje az ízeket.

Italpárosítás

Ehhez a gazdag, édes süteményhez remekül illik egy könnyű, száraz fehérbor, mint például egy Irsai Olivér vagy egy friss, gyümölcsös fröccs. Ha inkább üdítőt szeretnél, egy házi készítésű citromos-mentás limonádé tökéletes frissítő lehet hozzá, mert kellemesen ellensúlyozza a süti édességét.

Alkalom

Ez a reszelt túrós süti ideális egy vasárnapi családi ebédhez, egy baráti összejövetelhez, vagy akár egy ünnepi alkalomra, mint például egy születésnapi party vagy húsvéti desszert. Az ízek összhangja garantáltan elnyeri mindenki tetszését!